除了多吃食物纤维丰富的食物缓解便秘外，平时还要多喝水、下火的茶和汤，吃辣的也不怕上火了!如果一下子被辣到了，以下是几个解除辛辣的小方法:牛奶:喝牛奶是一种方便的解辣方法，吃辣的食物喝牛奶，解辣的同时保护肠胃白酒:白酒也有解辣的能力，但对食道和胃粘膜有刺激糖水:糖水中和辣，辣的时候找糖水吧.另外，直接吃糖也有同样的效果甜瓜:准备吃辣椒之前准备甜瓜，保证不马上辣吃辣椒不仅可以享受不同的美味，还有益于健康，但对胃有一定的影响，所以平时吃辣一定要适量那常食辣椒还有什么别的好处吗？我们跟随郫都区孙氏干杂经营部接着往下看吧。

　　预防胆结石常吃青椒能预防胆结石!青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素c，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素c的青椒，对缓解病情有一定作用。红苹果红辣椒防治乳癌——研究人员发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用!改善心脏功能！以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素e，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环!此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

　　辣椒是一种有刺激性的食物，但同时也是很多人的爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于暖胃都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果!健胃、助消化!如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。中国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区！这是由于辣椒能刺激人体前列腺素e2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

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　　辣椒具有减肥作用辣椒含有扩张血管、刺激体内生热系统的成分，有效燃烧体内脂肪，加快新陈代谢，加快体内热量消耗，达到减肥效果!无色无嗅的辣椒素会让哺乳动物有火辣的灼烧感，是因为它可以刺激感受神经上的一种叫做trv1的受体，同时释放出一种与痛觉密切相关的物质!因为物质有扩张血管、加速血流的作用，所以受辣椒素刺激的部位会变红发热。这样的反应和运动以后身体的发热很像，可能因此让人误以为能起到和运动一样的减肥作用.

　　所以适当吃辣椒还能减肥但是，辣椒是辣的，吃多了容易引起胃痛，所以放心吃辣椒不会影响健康，需要小技术!辣椒一定要新鲜辣椒也属于蔬菜，所以当然新鲜营养丰富.而且，新鲜辣椒在高温下炒，不会那么辣用醋浸泡许多人害怕辣椒的另一个原因是内热过多！事实上，辣椒可以用醋浸泡一段时间，辣椒不会那么容易内热过多搭配凉爽的食物辣椒是热性食物，烹饪时加入桂和青椒等，上火的概率肯定会增加。因此，可以选择苦瓜、生菜、豆腐等凉菜组合吃辣的东西要多喝水经常吃辣椒容易着火，出现嘴唇干燥便秘的症状时，要注意食物的组合。

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　　降血糖.牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平.缓解皮肤疼痛!研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛！实际上，确实有药用的辣椒霜，不过不是用来减肥，而是用来止痛！出人意料吧，能把人辣疼的辣椒素竟然也能止痛？原来通过辣椒素刺激神经可以让产生痛觉必不可少的物质被释放出去，于是在物质重新合成积累的这个过程中，人对疼痛就没那么敏感了，起到了止痛的作用。在南方，大多数人还是爱吃辣的，不仅是对味觉的刺激，在寒冷的冬天还能御寒!