TBHQ的安全性根据已发表的研究报告，TBHQ的安全可靠性大于BHT和BHA的安全可靠性！在某些环境下，实验证明BHT和BHA对动物有致癌作用，但TBHQ只有可疑的突变活性！以下就几个方面来表述本品的安全性吸收!代谢和排泄老鼠！狗和人口服TBHQ的死亡状况基本相同，所以用老鼠做实验！实验证明消化道的吸收和从尿中排出的均较快。如给鼠单服100-400mg/Kg的TBHQ，则大部分在2-4天内从尿中排出！

　　 山东百事益食品科技有限公司主营：TBHQ等等产品，涉及抗氧化剂等等行业。 公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 多年来致力于抗氧化剂，拥有众多的专业人才，并通过多年以来不断的积累，在业界形成良好的口碑。 售后方面也赢得了用户的一致好评。您的满意是我们一直前进的动力。

　　遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。按食品添加剂使用卫生标准gb2760规定，tbhq可用于烘炒坚果制品、脂肪等油制品、方便米面及饼干、鱼肉制品及油炸食品中！抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂!抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全！一些食品如果仁、可以直接用稀释抗氧化剂溶液喷涂于表面.

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　　160!500!1600和5000mgTBHQ/kg，连续20个月未发现异常现象！这包括血液学、临床化学、尿分析、器官重量和组织病理学的观察在对狗的研究中，剂量为0,500,1500和5000mgTBHQ/Kg，定量喂食117个星期，按规定的血液检验并没有异常情况，但使用高剂量时，红细胞计数!血红素和红色球所占比值均较对照试验较少，这似乎说明TBHQ对红细胞有一些破坏作用给予2500mg/kg，定量服用9天，无任何影响，将剂量提高到10000mg/kg，细胞增生，比原来的数量增加约50%，同样，BHA增加350%，在同样的短期实验中，给予20000mg/kg.

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　　对细菌，酵母菌的抑制浓度为0.005%-0。01%，霉菌为0.005%-0。028%！NaCl对抗菌效果有效果.酸性条件下TBHQ抗菌作用强，如变形杆菌的PH为5时，0！02%的TBHQ可以完全抑制，但PH为5时，0!035%也不能完全抑制TBHQ的应用方法直接法：将需要稳定的脂肪、油和蜡加热至少60℃，充分搅拌溶解抗氧化剂!然后需要持续搅拌(不需要大力搅拌，以免空气渗入过多)20-30分钟，以确保抗氧化剂均匀分布浓缩液添加法：将抗氧化剂溶于加热到90-120℃的少量脂肪和油中，可以制作抗氧化剂浓缩溶液!

　　溶液的浓度可以按各类食品要求调配，同样要注意的是确保均匀地分布在产品表面!其他方法:例如:香肠、腊肉等腌制品，可以通过将抗氧剂配合于调味料一起加工于这些腌制品中，以便有效地稳定食品！鱼干同样也可以一起混合加工，鳗鱼干在加工时要用白酒、高梁酒涂抹,此时可以将抗氧化剂溶于白酒、高梁酒中,然后涂抹就可以起到防腐作用！火腿要用蜡封以防腐烂,但日久仍会连蜡一起氧化，应将抗氧剂溶于蜡中，再涂火腿表面，油脂类食品可将防氧化剂掺合到包装品中而得到保护。