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- 公司名称：滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
- 联系人：李经理
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烧鸡
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- 产品价格：22.00
- 产品数量：10000
- 保质/修期：0
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2021-11-14
产品说明
鸡肉行业厂商滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司，是一家专注于烧鸡服务的企业，在业内享有盛名，获得一致好评，烧鸡加盟电话_滑县道口烧鸡加盟多少钱_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司，如果您对 烧鸡感兴趣，那么本页面可以很好的带您了解烧鸡，或者想了解烧鸡相关更多信息，请移步我们的官网或者与我们 取得联系，我们将竭诚为您服务。 道口烧鸡义兴张世家（滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司），“义兴张”的牌子打出以后，张炳反复实践，在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验。他选鸡严格，要选两年以内的嫩鸡，以保证鸡肉质量。挑来的鸡，要先留一段时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡的颜色。配料、烹煮是关键的工序。将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。烧鸡的造型更是别具匠心，鸡体开剖后，用一段高粱秆把鸡撑开，形成两头尖尖的半圆形，别致美观。“义兴张”开业已近三百年了，张炳的烧鸡技术历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”。
开一个小型的熟食店，小本经营的项目，有猪头肉，猪下货，猪肝，猪肺，烧鸡加盟电话_祥记烧鸡加盟热线_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司，猪大肠，猪心，童子鸡，烧鸡，咸水鸭等熟食学习，来聚香园学习熟食的做法，有专业额老师手把手教，学习的时间不限制，技术包教包会，也可以搭配久久鸭脖一起经营的项目。从生的肉的清理，制作，煮制时间掌握，配方，配料等全部都教。熟食是一个经营灵活的项目，可以开店，可以流动作业的项目，可以批发也可以零售的项目。学习猪头肉，猪下货2200元 全套熟食学习3800元，赠送小凉菜技术
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