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  • 更新日期:2021-11-14
产品说明

道口烧鸡义兴张世家(滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司),始创于清顺治十八年(1661年),原址在道口镇十字大街口,现址位于道口镇教育路口西南角。


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张炳是道口烧鸡的创始者。据记载始于清朝顺治十八年(公元一六六一年)迄今九代,第六代张和礼先生被正式荣为烧鸡专家。一九五六年,张和礼先生参加全国食品博览会期间“道口义兴张烧鸡”被名列***,居全国十大名鸡之冠;张和礼先生出席省政协委员会议时,毫不保留地贡献出三百余年的加工烧鸡,受到各级领导和各界人士的好评。七代张恒文同志政协滑县六届常务委员任滑县烧鸡总公司业务技术科科长,烧鸡学校讲师,并编写教材。

此食品系御厨传方,加之其配料讲究,沿用陈汤,风味独特,造型美观,五香味佳,色泽鲜艳,被誉为中州名馐。

道口烧鸡义兴张世家(滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司),始创于清顺治十八年(1661年),原址在道口镇十字大街口,现址位于道口镇教育路口西南角。乾隆五十二年(1787年)张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意,滑县袋装烧鸡生产厂家_安阳袋装烧鸡加盟费用_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司,得到御厨刘义传方,所制烧鸡***风味,生意兴隆,遂取“义友济兴”之意,将铺号定名为“义兴张”。清宣统二年(1910年)义兴张第六代传人张和礼接手经营烧鸡店铺生意,1954年参加公私合营。1980年,义兴张第七代传人张恒文恢复道口义兴张烧鸡***经营,并且在滑县工商行政管理局登记注册。1998年被河南省委宣传部授予“河南十大名食”,滑县袋装烧鸡生产厂家_滑县袋装烧鸡多少钱_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司,1999年被国内贸易部授予“中华***”。
啤酒烧鸡的做法是怎样的?
用料:鸡、啤酒、酱油、姜、葱、味精、盐适量。做法:将烫过的鸡块放在锅内,倒入啤酒、酱油、姜、葱,以文火炖至汁剩些微,调味即成。特点:本菜风格独特,鲜嫩软滑,营养丰富,孕产妇食用,有利胎儿营养吸收,同时对产妇恢复体力也很有帮助,产前产后食用皆宜。
鉴别变质的烧鸡有什么技巧?
有的烧鸡是用病死的鸡制作的。这只看外表色泽是难以区分的,因为色泽是用蜂蜜或红糖过油制成的。识别鸡要先看鸡的眼睛,如眼睛呈半睁半闭状态,则可断 定不是病鸡,这是因为病鸡眼睛是死的,用死鸡制的烧鸡眼睛永远是闭着的。此外还可轻轻挑开肉皮,如鸡肉呈白色,可断定为健康鸡所制,因病瘟鸡死时没有放血,肉色会呈红褐色。
歇后语:嘎小子买烧鸡------------------
嘎小子买烧鸡------------------ 闹了个大窝脖
河南道口烧鸡怎么加盟?
建议来尝尝我们的正宗符离集烧鸡,中国四大名鸡之首,称号和美味绝对不是虚的。我们在淘宝有品牌旗舰店。不知道地址看我的资料。


供应商信息
滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
其他肉制品
公司地址:滑县道口镇解放路南段
企业信息
联系人:李经理
手机:13503725246
注册时间: 2017-02-28

联系人:李经理

联系电话:13503725246

邮箱:xjdksj@163.com

地址:滑县道口镇解放路南段

 

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