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- 公司名称：滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
- 联系人：李经理
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- 公司地址：滑县道口镇解放路南段
袋装烧鸡
- 产品名称：河南袋装烧鸡_道口袋装烧鸡厂家_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
- 产品价格：22.00
- 产品数量：1000
- 保质/修期：0
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2021-11-14
产品说明
道口烧鸡义兴张世家（滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司），始创于清顺治十八年（1661年），原址在道口镇十字大街口，现址位于道口镇教育路口西南角。
张炳是道口烧鸡的创始者。据记载始于清朝顺治十八年(公元一六六一年)迄今九代，第六代张和礼先生被正式荣为烧鸡专家。一九五六年，张和礼先生参加全国食品博览会期间“道口义兴张烧鸡”被名列***，居全国十大名鸡之冠；张和礼先生出席省政协委员会议时，毫不保留地贡献出三百余年的加工烧鸡，河南袋装烧鸡_滑县袋装烧鸡_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司，受到各级领导和各界人士的好评。七代张恒文同志政协滑县六届常务委员任滑县烧鸡总公司业务技术科科长，烧鸡学校讲师，并编写教材。
此食品系御厨传方，加之其配料讲究，沿用陈汤，风味独特，造型美观，五香味佳，色泽鲜艳，被誉为中州名馐。
道口烧鸡义兴张世家（滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司），始创于清顺治十八年（1661年），原址在道口镇十字大街口，现址位于道口镇教育路口西南角。乾隆五十二年（1787年）张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意，得到御厨刘义传方，所制烧鸡***风味，生意兴隆，遂取“义友济兴”之意，将铺号定名为“义兴张”。清宣统二年（1910年）义兴张第六代传人张和礼接手经营烧鸡店铺生意，1954年参加公私合营。1980年，义兴张第七代传人张恒文恢复道口义兴张烧鸡***经营，并且在滑县工商行政管理局登记注册。1998年被河南省委宣传部授予“河南十大名食”，1999年被国内贸易部授予“中华***”。 滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司主营：袋装烧鸡等等产品，涉及鸡肉等等行业。 公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 多年来致力于鸡肉，拥有众多的专业人才，并通过多年以来不断的积累，河南袋装烧鸡_滑县袋装烧鸡代理_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司，在业界形成良好的口碑。 售后方面也赢得了用户的一致好评。您的满意是我们一直前进的动力。福菜烧鸡是怎样制作的呢？
福菜烧鸡的制作方法如下：材料：鸡肉400克、福菜100克、姜30克、色拉油15毫 升、红辣椒片30克、蒜40克。调料：老抽4大匙、细砂糖2大匙、水200毫升。做法：1.福菜泡水约30分钟后，洗净沥干切小段； 姜、蒜洗净切末；鸡肉冼净沥干，剁成等 量小块备用。2.热锅，倒入色拉油，以小火爆香姜末、蒜 末、红辣椒片，加入鸡肉块炒至肉色变白。 3.接着加入所有调料及福菜，煮沸后，转小 火煮约12分钟即可。
道口烧鸡在哪里可以买到?
我是道口的，我们有名的是义兴张.张存有.这些一般都是正宗的烧鸡，各个城市都有分店，要吃正宗的到滑县道口。
如何做板栗烧鸡才好吃呢？
①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
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