低温时间不足，发叶、开花推迟而不整齐，有的花芽甚至不萌动，到了5月鳞片松开脱落，成为枯桩，严重降低产量；低温低于-30—-32℃，又发生冻害.雨量：苹果虽原产在夏天干燥的内陆气候地区，喜较干燥环境，但生长期仍需充足水和适宜的空气的湿度，才能正常生长发育；但雨量过多，湿度过大，又会导致枝叶茂密，病虫害严重，果实色差，糖低酸浓！一般以年雨量500—1000毫米、空气湿度60%—70%为宜。光照：苹果是喜光性果树!

　　繁殖栽培用嫁接繁殖!砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有：楸子、西府海棠、山荆子，矮化砧主要引进英国品种。采用宽行密植，行向南北！偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植，偏北部地区春季解冻时栽植.苹果自花结实力差，栽植时必须配置授粉树.内部条件花芽和花：苹果的花芽分化，多数品种都是从6月上旬开始至入冬前完成，整个过程分为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个时期.花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序.每个花序开花5—8朵，多为5朵，中心花先开，边花后开，以中心花的质量好，坐果稳，结果大，疏花疏果时应留中心花和中心果，多疏边花和边花果.

　　据测定，多数品种的光补偿点为600—940勒克斯，饱和点为24000—75000勒克斯.光照不足，直接降低光合作用和树体营养水平，并影响果实着色和糖分转化；强烈的直射光过多和照射时间过长，又易引起枝干和果实灼伤！所以一定要选好园地和做好整形修剪，改善通风透光和叶幕层合理，才能避免前述弊端.地势：平地、山地、海滩、河涂都可种植，但以向阳、开阔、背风、四周植被较好的缓斜地，光照好，灌排方便，种植好；洼地、箐沟，虽土层深厚，但光照差，雨季易积水，空气湿度过大；陡坡地，土层浅薄，土壤瘦，水土流失重，均不利于果树生长!

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　　种子：为胚囊中的受精卵发育而成!苹果的正常果实，每果有5个心室，每心室有种子2粒！在果实发育过程中，种子分泌激素刺激果肉生长，所以授粉受精良好、种子充实饱满的，果形端正，果肉丰腴；反之，种子发育不良或无种子的一方，果肉凹陷瘦削而成畸形果，因此一定要配置授粉树和改善授粉.外部条件温度：苹果是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9—14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4—10月）平均气温12—18℃，冬季需2℃以下低温1200—1500小时，才能顺利通过自然休眠！

　　树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑.单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿！伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20枚，花柱5枚！果实为仁果，颜色及大小因品种而异!喜光，喜微酸性到中性土壤.适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。据农业部测定，红富士苹果还含有胡萝卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质!红富士树势强健，树体比国光高大，树姿开张似国光！树冠外围长势较强，内堂细弱枝较多。

　　花芽先发叶后开花，并从果台上抽生副梢，果台副梢抽生的多少、长短随品种和结果母枝的营养条件而异。果台副梢抽生的力强（二个）、枝条长而壮的品种，如祝光，果实小，产量不高，结果枝群松散.果实：苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房发育成果心，花托发育成果肉，胚发育成种子.果实的体积膨大，前期靠细胞迅速的细胞数目的增多，后期靠细胞体积的膨大！果实体积的膨大，中期到成熟之前较快，初期和末期较慢，果实重量一个月增长快.

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