这道小吃因常由小贩挑着担子在街头叫卖而得名.钟水饺：钟水饺也称“荔枝巷水饺”，是四川省成都市地方传统小吃之一，以其皮薄、馅嫩、味美而著称.钟水饺荣获“中华老字号”称号，并入选由中国烹饪协会主办的“中国地域名小吃”四川榜名单！抄手：抄手是四川人对馄饨的称呼，龙抄手则是成都市有名的传统小吃.抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白！龙抄手获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”称号，并入选由中国烹饪协会主办的“中国地域名小吃”四川榜名单!

乐山美食推荐

　　制作好的四川腊肉肉质红亮，咸鲜适度，并具烟香之味!无论是切片蘸酱油食用还是作为炒菜配料，四川腊肉都能展现出其特别的风味和口感.蜀绣与蜀锦蜀绣：中国四大名绣之一，与苏绣、湘绣、粤绣齐名！蜀绣以软缎和彩丝为主要原料，针法包括12大类共122种，如晕针、铺针、滚针等！其绣品色彩明丽清秀，针法精湛细腻，富有浓厚的地方风格.蜀锦：专指蜀地生产的丝织提花织锦，大多以经线彩色起彩，彩条添花，经纬起花，先彩条后锦群，方形、条形、几何骨架添花，对称纹样，四方连续，色调鲜艳，对比性强。

　　四川，这片被誉为“天府之国”的神奇土地，不仅以其悠久的历史、丰富的文化和壮丽的自然风光吸引着无数游客，更以众多特色的特产扬名中外.以下是一些四川的好吃的特产：川酒五粮液：中国白酒之一，产于四川宜宾市，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，经多道工序精心酿造而成！其香气扑鼻，入口柔和甘美，入喉净爽，饭后余香不尽.泸州老窖特曲：浓香型白酒的典型代表，产于四川省泸州市龙马潭区，历史悠久，享有盛誉。

　　夫妻肺片：夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，然后切片，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面.其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口.宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。这道菜选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成，具有荔枝味的特点！担担面：担担面是四川成都和自贡有名的地方传统面食小吃，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味.

　　蜀锦织造技艺经国务院批准列入第一批非物质文化遗产名录.总的来说，四川的特产丰富多样，涵盖了食品、手工艺品等多个领域。这些特产不仅满足了人们的味蕾享受和生活需求，还承载着四川深厚的文化底蕴和历史传承!乐山美食批发具有特别的优势和特点，以下是关于乐山美食批发的详细介绍：丰富的美食种类特色小吃类：甜皮鸭是乐山的标志性美食之一，其具有色泽棕红、皮酥肉嫩、香气宜人的特点，深受消费者喜爱！叶儿粑作为传统小吃，用糯米粉作皮，内包豆沙或咸鲜馅料，外裹绿色粑叶蒸制而成，口感软糯清香!

　　茶叶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽，富含营养物质，是自饮或赠友的佳品!蒙顶茶：雅安市名山区的特产，包括蒙顶甘露、蒙顶石花等品种。甜香浓郁，汤黄绿亮，味甘鲜醇，是中国国家地理标志产品.青城山茶：都江堰市青城山的特产，外形秀丽微扁，香气嫩绿油润，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿匀整.川果苍溪猕猴桃：四川省苍溪县的特产，中国国家地理标志产品!外观绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，内里是亮绿色的果肉和黑色的种子，富含维生素等多种营养物质，口感鲜美.茶叶的生产企业由于要靠近资源都是建在茶叶的种植区内，茶叶的种植区都在偏远山区，这样导致的第一个问题就是企业的员工多以周边农民为主，中国农民群体受教育程度最低。低素质的员工怎么会形成高素质的企业呢。其次是茶叶生产企业都是农业产业化企业，中国农业一直是工业化程度最低的，没有建立系统的管理规范。没有规范的管理怎么来体现企业能力呢？再次是茶叶生产企业的老板多数是茶人而不是商人，茶人对茶叶表现的是偏好、嗜好甚至是崇拜和迷信，经商感性大于理性。做企业是需要商业理性的，所以，普洱茶生产企业的老板必须要从茶人转变为商人，这也是要做好企业家的必要素质。普洱茶行业的发展必须要有具有商人性格的企业家来推动，而不是好茶的茶人。