欢迎访问贵州黔桔柚果业有限公司的网站
 
  • 产品名称:正宗香肠制作_香肠出售相关-贵州黔桔柚果业有限公司
  • 产品价格:面议
  • 产品数量:1
  • 保质/修期:1
  • 保质/修期单位:
  • 更新日期:2020-06-25
产品说明

快到春节的时候,每家每户开始准备年货了,当然,杀.猪是必不可少的,一年养猪就为了年末的时候,吃个团圆猪。有猪有肉,唯独不能缺香肠。今天,小编给大家介绍的是贵州香肠,以猪或羊的小肠子(也有用大肠子的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各有特色。


(1)制作香肠的重要材料之一,“肠子”,肠子特别重要,但一定要洗干净,每年我家的肠子都是妈妈洗的,肠子也是自己家的,我才放心大胆吃,外面卖的也要特别注意,一定要拿回来自己重新再洗一次,为了保存,都抹很多很多盐,所以一定要用水浸泡,并要换几次水,高品质正宗香肠制作,把盐彻底洗干净。(2)洗泡好的肠子用前可以吹口气,贵州黔桔柚果业有限公司,黔桔柚果业,检查下有没有破的地方瘦肉,这个可以自己剁,也可以拿到农贸市场用机器剁。

(3)拌肉的调料特别多,糖和五香料,盐和白酒,味精,花椒,生姜,大蒜等,可根据自己的口味来配制拌肉,搅拌均匀。调料放入之后,正宗香肠制作,搅拌均与
(4)用手使劲地拌肉,让调料都裹在肉上,然后腌大约3小时甚至更长些入味。
(5)腌好的香肠就可以罐了。我们需要一个白色的灌香肠的漏斗,把肠子套在漏斗上。
(6)要这样小心地,把肠衣全部缩着套在漏斗上,,留一个小头扎口用。


(7)在一头,正宗香肠制作,用小棉线系一个死扣。
(8)然后把肉从漏斗口塞入,一边塞,一边慢慢捋下肠衣。
(9)将肉慢慢送到肠子里。尽量要塞得满些,这样晾晒之后缩得少;也要尽量小心,别弄破肠子。
(10)将肠子基本灌满,注意:塞肉的时候,也要均匀地塞,让肥瘦兼顾。
(11)在香肠有没有塞满、有空气的地方用针扎些小眼,以免“紧肉”的时候弄破肠子。如果肠子真的破了,就哪里破,就在那里打结就行了。(12)然后把肉慢慢往前送,让肠衣里的肉饱满地塞着。到一定长度,就可以捏一下,出一个“节”。(13)用针扎一些小孔,给香肠透一点气,这样的话肉质更好。(13)用绳子将香肠节处扎起来。(15)做好的香肠挂在通风的地方,香肠垂直着挂,让每一面都均匀风干,香肠制作完成。期待着放假回家,就可以吃到香喷喷的香肠了,就可以看到想念的家人。在外的朋友们,是不是很久没有吃到过家乡的香肠呢,是不是特别想念。过年回家的时候,记得多吃点,有钱没钱都回家去看一下,家里还有你牵挂的人。




供应商信息
贵州黔桔柚果业有限公司
商务服务
公司地址:贵州省遵义市仁怀市美酒河镇美酒河村水田坝组
企业信息
联系人:陈良
手机:15085438818
注册时间: 2017-04-21

联系人:陈良

联系电话:15085438818

邮箱:627512356@qq.com

地址:贵州省遵义市仁怀市美酒河镇美酒河村水田坝组

 

网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 付款方式 | 积分规则 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅 | 豫ICP备16001531号
咨询QQ号:2851780792 
(c)2008-2015 无忧供应网(www.gy515.com) All Rights Reserved

声明:本站部分信息由企业自行提供,该企业负责信息内容的真实性、准确性和合法性。无忧供应网对此不承担任何保证责任!