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牛肉干
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- 产品名称：林芝牛肉干_食品牛肉干相关-西藏高峰生态科技有限责任公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-10-30
产品说明
不要再羡慕别人的牛肉干了，其实只要你愿意，小编也可以教你一套的牛肉干制作方法，自制香辣牛肉干，香辣有嚼劲，比买的好吃又实惠，配方详细，做法也很简单，不需要烤箱、一口寻常的炒锅就能做，喜欢的朋友可以收藏起来试一下哦，林芝牛肉干，具体做法如下：
【所需食材】2斤牛腱子肉，也可以用牛后腿肉
【卤料】2片香叶、2个八角、1片桂皮、1搓花椒、4片姜、4片大葱、1勺料酒、2勺生抽、1勺白糖、2勺盐
【炒料】食用油、2勺辣椒粉、2勺白芝麻、2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、适量胡椒粉
【牛肉干具体做法】
1、首先把牛腱子肉切成小块，放入清水中泡30分钟，泡掉血水。然后冷水入锅，大火烧开之后，再煮2分钟，焯去牛肉里的脏东西，焯好后，捞出清洗干净。
2、焯好的牛肉再次放回锅内，加入清水没过牛肉，然后加入2片香叶、2个八角、1片桂皮、1搓花椒、4片姜、4片大葱、1勺料酒、2勺生抽、1勺白糖、2勺盐，盖盖大火烧开，中小火炖40分钟。
3、炖好后，把牛肉挑出来，顺着牛肉的纹理切成片，或者切成条状，这样会更有嚼劲。卤肉的汤不要倒，可以用来煮面条煮火锅，营养又美味。
4、锅中多倒一点食用油，倒入牛肉炒至变色，然后加入2勺辣椒粉、2勺白芝麻、2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、适量胡椒粉，翻炒均匀，小火把水分炒干就可以出锅啦，这个过程大概需要20到30分钟。家里有烤箱的，翻炒均匀后可以用烤箱烤干水分，这样手会轻松一些。
5、这样做得牛肉干，口感是微辣微甜的，而且特别的有嚼劲，林芝牛肉干，越嚼越香，比买的还好吃。因为水分特别少，所以很耐放，放两星期没问题，不过放不了这么久，2斤牛肉一共做出来将近1斤牛肉干，一家人宅在一起看电视，一边看一边吃，片刻的功夫就吃完了，感觉太少了不过瘾，真的非常好吃，强烈推荐大家试一下哦。
当然，西藏高峰生态科技有限责任公司,林芝牛肉干,高峰生态科技,如果大家觉得自制牛肉干太麻烦了，也可以来西藏高峰生态科技有限责任公司的商城，味道不仅正宗还好吃！而且因为该公司位于西藏亚东县上亚东乡林马塘产业园，该平台的经营范围包括林下资源加工销售；副食品生产销售；农副产品收购加工销售；鱼制品、鱼罐头加工销售；畜禽加工销售；土地租赁；房屋租赁；温室大棚租赁；禽畜饲料加工销售及代理；亚东鲑鱼鱼苗收购、繁育、养殖、销售；小百货、预包装食品、副食、饮料、文化用品、烟酒的销售、建设项目、酒店管理。
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