文冠果，无患子科文冠果属植物。文冠果属落叶灌木或小乔木，高可达5米，小枝褐红色粗壮，叶连柄长可达30厘米，小叶对生，两侧稍不对称，顶渐尖，基部楔形，边缘有锐利锯齿!其分布于中国北部和东北部，西至宁夏、甘肃，东北至辽宁，北至内蒙古，南至河南，耐干旱、贫瘠、抗风沙，在石质山地、黄土丘陵、石灰性冲积土壤、固定或半固定的沙区均能成长.文冠果是我国特有的经济木本油料树种，种子含油量达50%-70%，其油脂的基本组成如下：硬脂酸、油酸38!

　　含糖7！5%—10%，含酸3%—5%!元宝枫，别名平基槭，槭树科槭属落叶乔木。其高8-10m，树皮纵裂；单叶，单叶对生，主脉5条，掌状；叶柄长3-5cm，伞房花序顶生，花黄绿色；花期在5月，果期在9月。元宝枫耐半荫，耐寒，较抗风，不耐干热和强烈日晒，广布于东北、华北，西至陕西、四川、湖北，南达浙江、江西等省.元宝枫种籽颗粒大，含油量高！元宝枫种仁含油量为48%，是以含油酸和亚油酸的半干性油，其中必需脂肪酸——亚油酸和亚麻酸高达53%，油质优良.

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　　其喜温暖，怕寒冷，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土！油茶因其种子可榨油（茶油）供食用，故名油茶!油茶籽含油量普通品种在30%，近年来优品种高达50%。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优食用油.油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有高的营养价值。

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　　树高1-7米，树皮灰色，枝条暗灰色，小枝黄褐色，密被短柔毛兼被疏生的长柔毛；叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形，基部心形，雄花序单生；果单生或2-6枚簇生成头状，果苞钟状，坚果近球形.主要生长在中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西等北方及西部适宜地区，但是江苏等地也有种植!榛子富含油脂、蛋白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。

　　长柄扁桃，俗称"野樱桃"或"毛樱桃".系蔷薇科扁桃属落叶灌木，属濒危珍稀保护植物，广泛分布于陕西北部及内蒙古沙地等地区!长柄扁桃适应性强、耐旱耐寒、抗病虫，是荒山造林和治沙造林的先锋树种!长柄扁桃是优良的木本油料树种，长柄扁桃的种仁中含有42-58%的油脂，出油率高，平均可达46%。长柄扁桃油中不饱和脂肪酸总量高达96-98%，居所有植物油榜首,其中油酸含量高于70%，亚油酸含量高于26%，并富含维生素E，属于高油酸、高亚油酸植物油，与素有"食用植物油皇后"美称的橄榄油相当！

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