面筋串的煮制方法：待面筋都做好后，锅里加入水，烧开，然后用小火，把面筋串中的一只筷子取出，放入锅中煮，直到面筋串漂浮起来，然后小火再煮10分钟即可，关火后，让面筋串在锅内直到变凉就行了.面筋串怎么做？时间：2020-01-1016:04:12面筋串是当前人们很喜欢的小吃之一，它主要是由面粉制作而成的，并且经过了水洗的过程，可以使得口感变得更加筋道!而且，面筋串中含有很丰富的植物性蛋白质，因此许多人还会在家里自制面筋串.

　　其实，面筋串不仅可以烤着吃，清炒面筋串也很美味的.接下来山东面筋串厂家为大家讲述一下，小炒面筋串的做法。准备面筋串1根、杭椒7个、大蒜子3瓣、五花肉1小块、小米椒2个、生抽2勺、老抽少许、食盐少许、鸡粉少许、料酒适量。先将面筋串洗净，切成3毫米厚的片！五花肉去皮切成薄片，洗净的杭椒切滚刀，小米椒切成节，大蒜子切成蒜末备用。然后在锅中倒入适量清水，大火烧开，将面筋串下入锅中焯水处理，这样干净卫生些!接着净锅上火，将锅烧热然后下入适量色拉油，先下五花肉片，保持小火煸香，煸出猪油即可。

　　2、烤麸:将湿面筋平摊在蒸笼中,厚度为2～3厘米,加热30分钟.一般蒸个20分钟左右,就可以看到一个大“发面饽饽”出来了,捏起来软软的,一松手又回到原来的样子,像个大海绵,这时候就是比较蓬松的,可以拿出来了！然后,把大发面饽饽切成小块,然后就可以放到炖肉锅里了！以上是面筋串生产厂家带来的使得面筋更加蓬松的方式，希望可以帮助到大家!那么如果大家想要自己在家里制作面筋，就可以采用上述方式，将面筋串变得更加蓬松了。

　　一般水洗3~5次!洗过面粉的水中含有大量淀粉，经沉淀可获得小麦淀粉。湿面筋的含水率为38%,蛋白质为60%左右，表面光滑，弹性足，韧性好。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”面筋串生产厂家分享面筋串如何成形时间：2020-02-1914:53:54取出面筋团60克左右，放在掌心，拍扁，然后拉成长15厘米，宽2厘米左右的面筋条，接着用带有棱角的筷子，夹住面筋的一头，拉长面筋并往筷身上缠绕，此时需要不断地拉动面筋条使其变得更薄、更宽、更长，缠绕六七圈后，便做成长10厘米左右且两头扁，中间厚的蛹体形状，然后轻柔面体，让面筋层间充分融汇!

手工面筋卷

　　此外，通过炭烧的面筋串热量很高，多吃也容易上火，还容易发胖！而且烤面筋在在制作过程中都会添加许多酱料，经常吃的话，对于健康也会有不好的影响!综上可以看出，纯的面筋串有很多的营养和植物蛋白，不仅营养丰富而且还是低脂的食物，但是是不能够多吃的.尤其是烤面筋串，它需要经过碳烤，而且还有很多的酱料，经常性的吃，容易有不利的影响!所以，平时还是需要适量吃烤面筋串的!面筋串生产厂家讲述面筋更蓬松的方式时间：2019-12-2117:41:16随着人们对于面筋串喜爱增加，也使面筋串生产厂家的发展更好！