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嫩度高的茶,用较低水温,越粗老的茶,用较高水温!出水速度、出水力度、浸泡时间都会影响物质渗出的方式和茶汤的浓度! 茶叶的有效期和存放 茶叶存放的三大原则:避光、防潮、防异味! 绿茶|今宵有酒今宵醉,趁着春色赶紧喝完,喝不完一定要密封(非常重要.),存放于冰箱冷藏室; 白茶|一年茶,三年药,七年宝!常温密封保存,避光,防潮; 黄茶|同绿茶,密封冰箱冷藏; 青茶|常温密封保存,避光,防潮,防高温; 红茶|常温密封保存,避光,防潮; 黑茶|常温保存,避光,防潮,防高温/寒冻,存储间定期通风!
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茶叶有哪些?茶叶哪里买?茶叶价格是多少?在我国,茶叶主要分为绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶等六大类!就整体而言,我国主要还是绿茶的天下,种类比较繁多,毕竟江南自古善于自我营销,众才子佳人纷纷推荐,抢鲜喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的风雅.如:龙井茶、碧螺春、六安瓜片等;红茶是位富有魅力的小姐姐,可高贵可亲民,如今红遍了全世界!如:滇红、祁门红茶、正山小种;黄茶像不出世的高人,据说爱她的人也很神秘。
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饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类.依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶.以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等.地形以丘陵为主,排水条件要好!降水充沛,年温差小、日夜温差大,无霜期长,光照条件好 红茶 ·全发酵,汤红艳透亮,花果香,口感润滑;全世界接受度较高的茶;性温和,不刺激 黑茶 ·后发酵,随时间会成长,越陈越香;汤色红褐,汤质醇厚爽滑,陈香 会做饭的人一定会泡茶,了解食材是你泡好一杯茶的一半。
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零售保管 在零售现场,应把小包装的茶叶放在干燥、清洁和具有一定封闭性条件的容器内,将容器堆放在干燥、无异味的场所,并防止日晒。品质好的茶叶应放在密闭的铁皮罐中存放,抽氧充氮,避光冷藏保管!即预先将茶叶水分干燥至4%~5%,装入不透气、不透光的容器中,进行抽氧充氮的密封,并存放在专用点的茶叶冷库中!用此法保管茶叶3~5年仍可保持茶叶的色、香、味、而不会发生茶叶陈化! 受潮处理 茶叶受潮后要及早处理,方法是将茶叶放在铁筛或铁锅中用文火烘一烘,温度不易太高,边烘边翻搅抖动,去潮后摊晾在桌面或板面上,晾凉后收藏!
北京泽天博科贸有限公司是一家专注其他茶叶的企业,在茶叶领域深耕十几年,对于茶叶,有着敏锐的市场嗅觉,丰富的优化经验,扎实的技术团队。秉承互利互惠,合作双赢的理念,坚持客户至上,信誉的原则。致力于从多渠道,多方位,多平台为客户提供的茶叶服务,并受到了客户的一致好评。
注意事项 茶叶保管不当会受温返潮,甚至发霉.此时绝不能利用日晒复干,日晒后的茶叶会变得苦涩难喝,品质好的茶也会变得品质低劣! 这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长,尤其适合大叶种茶树生长!冬末至夏初日照比较多,夏秋雨多雾大(云南茶区),日照较少利于茶树越冬和养分积累,利于夏秋茶的品质!砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土,这些土壤发育程度较深,结构良好,适合茶树生长。 传统名茶:普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、英德红茶、粤东山龙茶、龙脑茶、黎平白茶、黎平雀舌、天目湖白茶 茶叶的分类——按焙火程度来分类。
二看外形:各种茶叶都有特定的外形特征,一般来说,新 茶的外形:茶叶明亮,大小、粗细、长短均匀的一般是好茶;茶 叶枯暗、外形不整、甚至有茶梗、碎屑的茶叶多是不好的茶 叶。茶叶细实、芽头多的嫩度高;粗松、老叶多的嫩度低。*对 于扁形茶来说平扁光滑的是好的,粗、枯、短的是不好的;而 条形茶中茶叶紧细、圆直、匀齐的是好茶,粗糙、扭曲、短碎的 是不好的;对颗粒茶来说圆满结实的是好茶,松散块的不是 好茶。
三闻香气:新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外 明显。质量越高的茶叶,香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡都能 感受到茶的好坏。如果是陈茶,香气就会淡甚至有一股陈旧 气味。四捏干湿:用手指捏一捏茶叶,就可以判断新茶的干湿 程度。新茶因为要耐贮存,所以必须要足够干。
如果茶叶能 够用手指捏成粉末说明茶叶足够干,可以买;反之不宜购买。。