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大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶!其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间!品质突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显!大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味!品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正的品尝到岩茶之颠的禅茶韵味!注重活、甘、清、香。大红袍形态特征:植株灌木型,树冠半披张,树高可达2米以上,主干尚明显,分枝较密,叶梢向上斜生长,叶,一般在6~7cm,长者可达11~11cm;宽一般3cm左右,宽者可达4~4!
这时候其实还是要把心情放平和,有欣赏,玩味之感,缓缓吸入茶汤,慢慢体味,徐徐咽下!稍静,感受喉头及下腹的感受。 大红袍,享有“武夷岩茶茶王”的盛誉,是武夷岩茶中颇具代表性的产品.大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高! 大红袍是茶树品种名还是茶叶产品名?答:大红袍既是茶树品种的名称,也是茶叶产品的名称,两者相联系。但要注意茶树品种不等于茶叶产品!冲泡大红袍时有很多泡沫,是茶叶脏吗?答:茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素,茶皂素有很强的起泡能力,此外和茶叶里果胶也有关!
3cm,中叶型,近阔椭圆形,先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮,叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对,叶脉79对,花型尚大,直径3cm左右,花瓣6片,萼片5片、花丝稀疏稍长,高低不齐,二倍体,茶果中等.嫩芽梢尚壮,深绿微紫,夏梢叶更显带红毫尚显,萌芽、开采期比肉桂品种迟,一般在5月10日左右(缓冬年份)!大红袍的保质期一般为5年以上,根据焙火程度高低,其储藏也有所区别.焙火程度低的大红袍不耐储藏,因为香气易发散;焙火程度高的大红袍火工足,相对耐储藏一些,往往要先放一段时间,火气稍稍褪去转化后,口感、香气会更优异.
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大红袍冲泡方法1!投茶量约为茶器之二分一左右.2。茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次!3!用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。4.第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用!5!第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用!备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡!所以备器和前面的铁观音相同。洁具这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。
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赏茶无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气!当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了!置茶置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度.洗茶大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些.入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来!还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法.冲泡在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要.高冲时,尽量让茶叶在盖碗中能翻滚起来!
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大红袍生长环境是气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18。5℃之间,安康达不到。
二、大红袍生长环境
1、气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18。
5℃之间;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。
2、武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英斑岩,中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。
茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴。
三、安康气候
1、安康属亚热带大陆性季风气候,气候湿润温和,四季分明,雨量充沛,无霜期长。
其特点是冬季寒冷少雨,夏季多雨多有伏旱,春暖干燥,秋凉湿润并多连阴雨。
2、多年平均气温15℃~17℃,1月平均气温3℃~4℃,极端低气温-16。4℃(1991年12月28日宁陕);7月平均气温22℃~26℃,极端*高气温42。
6℃(1962年7月14日白河县)。低月均气温3。5℃(1977年1月),*高月均气温26。9℃(1967年8月)。全市平均气温年较差22℃~24。8℃,大日较差36。8℃(1969年4月镇坪)。垂直地域性气候明显,气温的地理分布差异大。
川道丘陵区一般为15~16℃,秦巴中高山区为12~13℃。生长期年平均290天,无霜期年平均253天,*长达280天,*短为210天。年平均日照时数为1610小时,年总辐射106千卡/平方厘米。0℃以上持续期320天(一般为2月10日~次年12月20日)。3、年平均降水量1050毫米,年平均降雨日数为94天,*多达145天(1974年),*少为68天(1972年)。极端年大雨量1240毫米(2003年),极端年*少雨量450毫米(1966年)。降雨集中在每年6月至9月,7月*多。