根据形状的不同，如珍珠状的，知名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”，针状的有知名品种“银针茉莉花茶”.茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的，所以成茉莉鲜花.品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀，有的没有，虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准!判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准!茉莉花茶是市场上销量较大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠!

　　一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香!　　⑸闻香　　茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”.　　⑹品饮　　经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”.

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　　茉莉花茶是什么茶?茉莉花茶有什么特点?茉莉花茶价格一般是多少呢?香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软！经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，香气扑鼻，好喝爽口.茉莉花茶(JasmineTea)，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富.茉莉花茶品种介绍：根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉!

　　尝味购买时如条件允许，可坐下来品尝一下，观其汤色、闻其香气、品其滋味，香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为较佳。　　茉莉花茶储存方法：茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量高、易变质！因此保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味，通风的环境中。　　茉莉花茶如何冲泡才好喝?　　⑴备具　　一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的!

　　冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型!盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆“龙门阵”，悠悠自得，其乐无穷。二、闻香茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来!有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。三、品饮经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”.(李彦增)1日，北京市食品药品监督管理局通报了新一批次不合格食品名单。发现“鼎立”牌黄豆酱油等6种食品不合格，其中，安溪县长坑建鸿茶厂生产的"爱丽丝"铁观音和歙县徽苑商贸有限公司生产的“爱丽丝”茉莉花茶春毫(八号)都检出三氯杀螨醇。　　资料显示，三氯杀螨醇是现代农牧业生产中常用的有机氯杀虫剂之一，近些年来已有越来越多的证据表明，其在环境中的暴露对鱼类、爬行类、鸟类、哺乳类和人类有毒性和雌激素效应，对水生生物有极高毒性。　　北京市食品药品监督管理局强调，对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，不合格食品名单予以公示。　　北京市食品药品监督管理局提醒消费者：凡已购买这些不合格批次食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。