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这种高原“奶黄金”的特殊气息,正是雪域高原独有的风物!酥油是黄油的一种,用从牛奶或羊奶中提炼出的脂肪加工而成.好的酥油表面呈黄色,做好后像金块一般摞在一起.提炼酥油俗称“打酥油”,工具只要一桶、一棍,一到两人就可操作!每年夏季月,青藏高原草肥水美,是提炼酥油好的季节.打酥油时,要先将牦牛奶倒入铜锅中加热发酵,水油分离后再倒入桶中。藏族人民手持一根深入桶中的木棍,一边唱号子,一边用力打酥油。反复上千次后,奶中的酥油与水分离并浮上表层,再将其捞出放入凉水盆中凝固.
牛奶打制的酥油呈黄色,羊奶打制的酥油呈白色;3。这些酥油制成后即可保存起来随时食用或外运出售。制酥油后剩下的水可以饮用,也可制成"曲拉"(即奶渣)等奶制品食用!在牧区,也有的将奶倒入陶罐中,反复摇动制成酥油!酥油茶是将酥油、茶、盐倒入木桶中,搅拌加热而成.酥油富含营养,茶叶可以缓解油腻,两者相逢可谓绝配。高原生活苦寒又缺少新鲜蔬菜,对于藏族人民,“宁可三日无食,不可一日无茶”!酥油茶是藏族的特色饮料。
西藏柏良建设工程有限公司在其他粮食这个行业中,是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——酥油,更是在业界中受到广大客户的喜爱。
正宗塔尔寺酥油蜡烛
3、富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。吃酥油的好处:1、健脑:含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。2、提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素!酥油怎么做:1。先将牛奶或羊奶稍加热,然后倒入专门打制酥油的木桶中,桶里有长柄活塞,藏语称为"甲罗"!活塞比木桶内壁稍小,可以上下自由活动;2!奶倒入木桶后,即用"甲罗"用力上下搅动近千次,奶中的油水即自行分离,油浮在上面,用手捧出,灌进椭园形或长方形皮口袋中,冷却后即成为块状酥油.
塔尔寺酥油蜡烛
羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高!在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的需要.酥油在藏区用途之广,功能之多,如非亲自目睹,简直令人难以置信!酥油的营养价值:1、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响!2、富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等!
”客人把碗放回桌上,主人再给添满。就这样,边喝边添,不喝完,热情的主人,总是要将客人的茶碗添满;假如你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着;客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底!这样,才符合藏族的习惯和礼貌!糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑!糌粑,名字听起来新鲜,实际上就是青棵炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面,与我国北方的炒面有点相似,但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮!
我司主营其他粮食领域的企业,主要以酥油为主要产品,公司位于西藏自治区拉萨市墨竹工卡县嘎则新区集资房56-57号2楼1号,更多产品信息详情请上www.xzfpw.cn查看。西藏柏良建设工程有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天!
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熬酥油1、买一把新的小锅,不要用平时吃饭的。2、把硬的酥油用一把专门勺子(新的)刮下来直接放进锅里面熬,不要加水,记住千万别加水。3、等酥油熬化了之后将酥油倒入刚插好灯芯的油灯里面。4、让油灯里的酥油慢慢冷掉凝固。供灯为谁而供?这很关键!灯代表智慧,我们点灯就相当于点智慧,点灯就是点燃每一个众生心中的智慧,本具的觉性。一切众生都具有觉性,只是现在没有醒悟而已;一切众生都有本具的功德,只是没有显现而已。通过我们点灯这样一个缘起,让众生醒悟,让众生具有智慧,在自己的觉性当中获得解脱。
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