永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类.产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区!由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产!其加工工艺于2004年获国家发明专利.加工工艺主要包括:摊青、杀青、揉捻、抖水、做条,烘干五道工序!茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质,具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效.永川秀芽在国际国内名优茶评比中获奖50余次.
当茶胚含水率降低后,即由40%渐渐降至12%时,由于茶条逐渐变卜,增加了硬度和脆性,可用调整锅内温度(由70℃渐渐降至60C)的办法,使茶条变软,再用理条裹条和搓条的三种手法趁热在锅内交替做形,直至将茶条理直、裹紧搓成针状形,即可起锅烘焙。永川秀芽条索紧直细秀,翠绿鲜润;内质汤清碧绿,香气鲜嫩浓郁,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮.传统工艺:永川秀芽以早春1芽1叶初展鲜叶为原料,要求芽叶完整,新鲜,洁净!
找特色永川秀芽多少钱一斤
为使杀青叶温度迅速上升到70℃以上,抑制酶的氧化活性,下锅叶量在250克,温度(160~l80C)为宜,在叶少、高温的条件下,加上杀青方法得当,4~5分钟就能达到杀匀杀透的目的,时间延长,水分虽然可多散失些,品质却下降了。经反复试验,杀青程度可甲简便实用的鲜叶减重率来掌握,在正常天气状况下,减重率在30左右适宜。•二青改炒为烘—提高茶叶色泽的工艺锅内炒二青时,因叶内含水量高(含水率在60%左右),容易粘锅产生焦糊和色泽变暗!
经摊青、杀青、揉捻、抖水、做条,烘干五道工序精细加工而成。杀青在锅中进行,要求杀匀杀透!揉捻用双手滚球揉,要求茶条紧卷!抖水相当于炒青绿茶的二青工序!永川秀芽紧直细秀外形的形成,主要在“做条”工序。做条在锅中进行,锅温为60~70℃,先用手把茶条在锅内理直,然后两手掌心相对,轻轻搓动茶团,期间茶条不断从指缝间落入锅内,这样反复搓动,达八成干时,微升锅温,以提高茶香和显露毫峰.出锅后,经过烘焙至含水量6%时,下烘摊凉贮藏!
我们推荐特色永川秀芽多少钱一斤
永川秀芽的外形:紧直细秀,嫩绿鲜润,披毫.T锌,完整匀净。永川秀芽的内质:嫩香幽雅持久,汤色碧绿清澈,滋味鲜醇回甘,叶一底嫩黄明亮!将统一印制永川秀芽防伪商标,要求获得授权的企业在销售时必须粘贴,让消费者能识别!购买时注意查看是否有统一印制永川秀芽防伪商标。永川秀芽的外形:紧直细秀,嫩绿鲜润,披毫!T锌,完整匀净.永川秀芽的内质:嫩香幽雅持久,汤色碧绿清澈,滋味鲜醇回甘,叶一底嫩黄明亮!永川秀芽地理标志是永川区特有的自然资源和公共资源,在国际国内名优茶评比中获奖50余次.
清香型永川秀芽怎么买_特色绿茶价格-重庆市永川区环化有限责任公司一推广计划三
还是用电信吧,不会老掉线,我都是电信,包月68套餐,送十元市话,送座机电话,没有座机费哟! 一兆的合同一年送MOODE。就这样的。