金黄色葡萄球菌

提示：请严格按照说明书操作,如未按说明书操作，本公司不承担售后。感谢您使用上海烜雅生物科技有限公司提供的微生物菌种。本中心目前有标准菌种（斜面、穿刺菌和冻干粉四种形式）、基因工程菌种（斜面和穿刺菌三种形式）、食用益生菌和工业发酵菌种，基本涵盖了环境、工业、农业、分析、食品、药用真菌等各类生产和科研微生物。斜面、穿刺菌和冻干粉应在4-10度保存。注意事项1微生物菌种应保存于低温、清洁和干燥的地方，室温放置时间过长会导致菌种衰退；2菌种操作在无菌条件下进行，接种完毕应该灭菌再做丢弃处理；3斜面菌种和穿刺菌种保存时间通常为3-6个月，应根据菌种状况及时结转；冻干粉保存时间通常是2-25年；金黄色葡萄球菌是常见的食源性致病菌，广泛存在于自然环境中。金黄色葡萄球菌在适当的条件下，能够产生肠毒素，引起食物中毒。金黄色葡萄球菌引发的食物中毒报道层出不穷，由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒占食源性微生物食物中毒事件的25％左右，金黄色葡萄球菌成为仅次于沙门氏菌和副溶血杆菌的第三大微生物致病菌。世界上对食品中金黄色葡萄球菌的检测通常采用生化鉴定的手段，并在初期采用平板划线分离。当前我国检测食品中金黄色葡萄球菌依据国家标准《食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》（GB4789.10-2016）[4]中的方法进行。国家标准执行内容包括定性检测和定量检测两部分。在无菌条件下接种到肉汤中进行前增菌，将培养物接种划线，根据生化鉴定方法进行血清学鉴定。传统生化鉴定方法操作简单，稳定性强，成本低，是常用的鉴定方法。

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