水晶粉丝

包菜炒粉丝食材：包菜半颗，鸡蛋2个，粉丝2把，胡萝卜，葱蒜干辣椒少许做法：1：胡萝卜和包菜切丝，粉丝烫软捞出，鸡蛋打散炒熟盛出2：锅中热油爆香葱花、蒜末和干辣椒，下入胡萝卜丝和包菜丝炒软3：加入粉丝一勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许盐和鸡精，倒入鸡蛋翻炒均匀即可番茄粉丝虾滑汤食材：虾仁200克、大个番茄1个，龙口粉丝1卷，葱花适量，番茄酱2勺，蛋清1个，淀粉1勺、料酒1勺、盐2小勺，白胡椒粉1小勺，芝麻香油半勺制作方法1：将虾仁碎成肉糜，加淀粉、料酒、鸡蛋清、少许盐和白胡椒粉，往一个方向搅拌均匀上劲2：平铺在盘里放冰箱冷藏定型3：番茄划十字刀倒入开水烫下，剥去外皮切小丁4：锅里加少许油烧热下番茄翻炒至变软出汁，加入两勺番茄酱翻炒均匀，倒入适量的清水大火烧开5：用勺子把虾滑舀入汤汁中，粉丝也放进去，继续煮至虾滑煮熟浮起，粉丝煮熟6：后加1小勺盐，撒上葱花就完成了肉末粉丝食材：肉末、粉丝、葱姜蒜、小米椒豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油做法：1：粉丝提前泡软，猪肉剁成末，切点葱姜蒜末，小米椒备用。2：锅放油，下葱姜蒜炒香，倒入肉末炒至变色，加1勺豆瓣酱炒出红油1勺生抽半勺老抽1勺蚝油，翻炒均匀。3：加一碗水烧开，倒入粉丝拌匀加小米椒煮至汤汁收干，撒上葱花即可。蒜蓉粉丝煲食材：粉丝2把、火锅丸子、蒜、小米辣、葱花。做法：1：准备食材，热油炒香蒜未和小米辣4勺生抽1勺老抽1勺蚝油少许糖半碗开水，煮开关火备用。2：水开煮熟粉丝过凉控干，煮熟丸子捞出。3：粉丝和丸子放入酱汁锅中，再次煮开入味，出锅撒葱花即可。

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