这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁!2)有机系除氧剂！例如抗坏血酸，除氧能力佳；葡萄糖碱性物在一定条件下产生很多分解物而除氧.也可按反应类型分类：1)高水分食品型.脱氧剂与食品同时密闭后，吸氧剂的吸氧一般在水存在下进行，在食品蒸发的水分中进行脱氧!2)自动吸收型.又可分速型、一般型与缓放型.自动吸收型的吸氧剂保持自身水分，即使外部不存在水也能反应。改变吸氧剂成分、用量及包装材料的透气性，能控制反应速率从效型转为缓效型.

　　4)水产干货食品：干鲍鱼、腊鱼干、干贝、鱿鱼丝、海米、烤鱼片等。5)其它山货食品：茶叶、紫菜、桂元、荔枝干、干蘑菇、枣类、干野菜、脱水蔬菜、豆类、柿子饼、红薯干、大米等.6)医药保健品：中药材、医药品、保健品等！7)非食品类产品：精密仪器、军工产品、书籍、文物、烟草等！8)动物饲料：钓饵、宠物饲料!脱氧剂的分类方法很多，可按主剂成分分类为：1)无机系脱氧剂.常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂.铁氧化后生成Fe(OH)3，1克铁除氧能力为300mL，折合空气1500mL，除氧效果好，且经济！

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　　袋装用于袋装食品，帽装则用于瓶、罐等容器.近年来，随着食品工业的发展和包装材料的改进，脱氧剂在国内愈来愈受到重视，应用也愈来愈广泛。干燥剂和脱氧剂的外观很像，都是呈小袋装的样子，包装上一般都会写上“DONOTEAT”或“不可食用”字样，我们常常在一些零食包装袋里都有见到干燥剂和脱氧剂！但实际上很多朋友并不知道干燥剂和脱氧剂这两者有什么区别，认为它们是同样的东西!干燥剂和脱氧剂它们的用处其实是完全不一样的，那么我们的产品是适合用干燥剂还是脱氧剂呢？回答这个问题前，首先我们要从干燥剂和脱氧剂各自的用处去分析，他们是做什么的？分别都有什么用处？1）干燥剂：干燥剂主要的用处从字面就可以理解，就是用于干燥、吸水!

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　　干燥剂和脱氧剂有什么区别？脱氧剂作为食品保鲜新材料，能吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存！但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等，万一误食对人体也无害。脱氧剂一般以还原铁粉为基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品质及延长保持期，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持营养素!国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品！目前，脱氧剂形式除袋装外，还有帽装。

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　　把产品包装里面的水汽吸收掉，控制产品包装内的相对湿度，给产品一个干燥的环境，这样产品就不会生锈、发霉.在干燥的条件下，很多东西都可以保存更长的时间.通常干燥剂使用在干果食品、药品、电子产品、服装鞋帽、家居用品、软体家具、木制品、编织品、皮具、机械、玻璃等产品防潮上!2）脱氧剂：字面理解，脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用!我们知道一般的物品腐坏都是氧化引起的，所以可通过控制氧气量来防止物品腐坏.通常用在食品方面，因为很多食品都是含水的，要是用干燥剂的话就会影响到食品的原味，干燥剂量少的话又吸收不了食品蒸发出来的水分，故而可以采用脱氧剂，脱氧剂可以给食品创造一个允许潮湿而又不会腐坏(氧化)的环境！