[3]生长因素：有些微生物在具有合适的水分、碳源、氮源、无机盐的条件下，仍不能生长或生长不好。如果加入少量的某些微生物所必需的有机物质，如维生素、氨基酸，则会生长良好！这些有机物是微生物维持正常生命活动所不可缺少而需要量又不大的特殊营养物质，一般称之为生长因素或生长因子.[3]繁殖方式米曲霉是利用孢子繁殖的。孢子先吸水膨胀，在适宜的环境条件下孢子发芽，即在孢子表面长m一个或多个芽管，逐渐伸长，并不断长出分枝，结成网状的菌丝体，再由菌丝长出分生孢子梗，在分生孢子梗顶囊上再生出小梗，小梗上着生孢子直至老熟，就是一代！

　　氮源分为无机氮和有机氮，有机氮主要有蛋白质、氨基酸、尿素、胺等；无机氮主要有氨盐、硝酸盐等!氮源对微生物的生长发育有重要作用，主要是提供合成原生质和细胞其他结构的原料，一般不提供能量.[3]在米曲霉的生命活动中，氮源是不可缺少的营养物质，是构成米曲霉细胞蛋白质、核酸和酶的主要元素。[3]微量元素：除了上述各种元素外，微生物维持正常的生长发育常常需要一些微量的钼、锌、锰、钴、镍、铜、碘、溴、钒等.它们极微量的存在往往非常强烈地刺激微生物的生命活动。

米曲霉

　　[3]生长条件控制米曲霉的生长条件控制主要是水分、温度、pH三要素米曲霉孢子粉。[3]水分：生长水分为34%-45%，相对湿度为95%左右；[3]温度：孢子发芽温度为28℃-32℃，生长温度为32℃-35℃，产酶适宜温度为28℃-30℃；[3]pH:适宜pH范围为5-5，适宜生长的pH范围为5-8。[3]分布范围编辑语音分布甚广，主要分布于粮食、发酵食品、有机物和土壤中！[1]主要毒素编辑语音3-硝基丙酸、圆弧偶氮酸和曲酸！

　　水在微生物代谢过程中也占极重要的地位，除了直接参加一些代谢反应外，还是进行代谢反应的内部介质!物质必须先溶于水，才能参加代谢反应！此外，微生物没有特殊的摄食及排泄器官，它的营养物、代谢产物必须溶解于水，才能通过细胞表面.[3]水的比热高，能够有效地吸收微生物代谢过程中所放出的热量，使细胞内温度不致骤然上升；同时，由于水又是热的良导体，有利于散热，因此可以调节微生物细胞的温度!微生物离开水便不能进行生命活动.

　　产品介绍【肥料登记证号】下证中【主要成分】米曲霉分生孢子、发酵代谢产物【执行标准】GB20287-2006【质量标准】有效活菌数10-300亿/g剂型粉剂产品细度≥80目含水量≤10%【产品介绍】米曲霉是真菌中的一个常见菌种品种，主要分布在粮食、发酵食品、有机物和土壤等处，是一类产复合酶的品种。可产蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶等，产生活力强大的酸性蛋白酶和淀粉酶，我国很早就利用它进行固态发酵生产各种传统大豆发酵食品，比如酱油、豆酱、豆豉和面酱等!

　　米曲霉从孢子发芽，生长菌丝，荐由菌丝长出分生孢子梗，在分生孢子梗上生长出顶囊，顶囊上再长出小梗，后在小梗上长m孢子至老熟，就是一代!一般培养24个小时左右就能生长出孢子，初为嫩黄色，经过2-3天时间逐渐变成黄绿色，衰老时孢子变为褐色。[3]米曲霉在察氏培养基上菌落形成较快，培养10天后菌落直径可达5-6cm，质地疏松，初期为嫩黄色，后变为黄绿色直至褐色，反面无色。在黄豆汁培养基上菌落形成更快，培养24个小时左右就能生出孢子，初为嫩黄色，继而逐渐变成黄绿色，到孢子衰老也只需培养2-3天时间!

　　分生孢子梗长约2mm，近顶囊处直径达12-25μm，壁较薄，粗糙.顶囊近球形或烧瓶形，通常40-50μm!小梗一般为单层，12-15μm，偶尔有双层，也有单、双层小梗同时存在于一个顶囊上!分生孢子幼时洋梨形或卵圆形，老后大多变为球形或近球形，一般5μm，粗糙或近于光滑！[2]米曲霉菌落生长快，10d直径达5-6cm，质地疏松！初呈白色、黄色，后转黄褐色至淡绿褐色，背面无色，分布甚广，主要在粮食、发酵食品、有机物和土壤等处。