分生孢子梗长约2mm，近顶囊处直径达12-25μm，壁较薄，粗糙。顶囊近球形或烧瓶形，通常40-50μm。小梗一般为单层，12-15μm，偶尔有双层，也有单、双层小梗同时存在于一个顶囊上.分生孢子幼时洋梨形或卵圆形，老后大多变为球形或近球形，一般5μm，粗糙或近于光滑.[2]米曲霉菌落生长快，10d直径达5-6cm，质地疏松！初呈白色、黄色，后转黄褐色至淡绿褐色，背面无色，分布甚广，主要在粮食、发酵食品、有机物和土壤等处。

　　我国疾病预防控制中心营养与食品安全所用两株米曲霉孢子对小鼠尾静脉注射，产生毒性并死亡。[4]产毒适温度为24-30℃，相对湿度为85%-90%。[4]米曲霉语音编辑讨论上传视频本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核。米曲霉(Aspergillusoryzae)属于黄曲霉群，是曲霉属中的一个常见种。[1]分生孢子头放射状，一直径150-300μm，也有少数为疏松柱状.分生孢子梗2mm左右.

　　[3]生长因素：有些微生物在具有合适的水分、碳源、氮源、无机盐的条件下，仍不能生长或生长不好！如果加入少量的某些微生物所必需的有机物质，如维生素、氨基酸，则会生长良好！这些有机物是微生物维持正常生命活动所不可缺少而需要量又不大的特殊营养物质，一般称之为生长因素或生长因子![3]繁殖方式米曲霉是利用孢子繁殖的。孢子先吸水膨胀，在适宜的环境条件下孢子发芽，即在孢子表面长m一个或多个芽管，逐渐伸长，并不断长出分枝，结成网状的菌丝体，再由菌丝长出分生孢子梗，在分生孢子梗顶囊上再生出小梗，小梗上着生孢子直至老熟，就是一代。

　　后衰老时，孢子变为褐色！[3]由此可见米曲霉的形态特征是：米曲霉的基本组成是菌丝（包括气生菌丝和营养菌丝）和孢子，菌丝中有横隔膜，每一段就是一个细胞，整个菌丝体由多细胞、多核细胞构造成，曲霉菌丝宽大，一般宽度为3-10μm！[3]生理特性编辑语音营养物质米曲霉生长所需的营养物质，主要包括碳素化合物（通常简称为碳源）、氮素化合物（通常简称为氮源）、无机盐类、水和生长因素![3]碳源：凡可以构成微生物细胞和代谢产物中碳架的营养物质称为碳源!

　　活菌数高，能充分发挥分解、降解及复合作用，孢子发酵再生能力强.酶系丰富，环境适应性强，能促使产生大量有益微生物!黑曲霉在发酵处理过程中，繁殖过程会产生大量的代谢物质，可刺激作物快速生长发育，提高作物抗病、抗逆性能。发酵过程中大量快速繁殖起来的功能细菌能起到一定的固氮、解磷、解钾作用，大大提高了作物对化肥利用率，降低了成本！【适用范围】用于微生物肥料的生产.用于腐熟剂的生产.用于粪便、有机垃圾的发酵。

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