可根据用户需要进行定制化开发设计,可实现全自动、无人化、智能化生产加工,全程采用自动化生产系统控制,人为干预少,食品标准化程度高、生产效率大大搞升,人工及能耗成本大幅度降低。适用于各类具有卤煮需求的食品加工厂、酒店餐饮的中/央厨房、大型配送中心、食品加工作坊、卤味加工企业等场所!主要特点:改变了传统燃烧模式和换热方式,效率提升50%以上;采用高/效的内换热,升温速度快,无明火,无尘,干净,卫生,安全可靠;一键式电子点火,操作方便;改变抽排风模式降低噪音,工作环境更好;恒温控制,保温良好,不存在热传导和热辐;微压卤煮,焖制效果良好,产品品质更佳;采用食品级304不锈钢材质,坚固耐用,符合国家食品安全标准;燃烧充分,节能环保!
化工高压清洗机_蒸汽清洗机-西安中盛节能科技有限公司
中盛节能科技研发的节能卤肉炉是采用实用新型专利技术研发而成的新型节能卤煮设备.可根据用户需要进行定制化开发设计,可实现全自动、无人化、智能化生产加工,全程采用自动化生产系统控制,人为干预少,食品标准化程度高、生产效率大大搞升,人工及能耗成本大幅度降低!适用于各类具有卤煮需求的食品加工厂、酒店餐饮的中央厨房、大型配送中心、食品加工作坊、卤味加工企业等场所!该产品由工业级节能燃烧器、高能效能换热器、保温层的微电脑控制系统等部件组成,质量优良,性能稳定,节能环保!
驴肉煮肉炉
该设备适用于液化石油气、天然气、人工煤气、甲醇、电等各类能源。主要可广泛适用于猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、、鸡、鸭、鹅、等肉制品的预煮、漂烫、卤煮熟化!也适用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、等食品的加工.本产品经过用户实验证明热能利用率达90%以上,同传统明火加热设备在同等条件下对比节能率高达50%以上,节省时间40%以上!主要特点:改变了传统燃烧模式和换热方式,效率提升50%以上; 采用内换热, 升温速度快,无明火,无尘,干净,卫生,安全可靠;一键式电子点火,操作方便;改变抽排风模式降低噪音,工作环境更好;恒温控制,保温良好,不存在热传导和热辐;微压卤煮,焖制效果良好,产品品质更佳;采用食品级304不锈钢材质,坚固耐用,符合国家食品安全标准;燃烧充分,节能环保!
适用于各类具有卤煮需求的食品加工厂、酒店餐饮的中央厨房、大型配送中心、食品加工作坊、卤味加工企业等场所.主要可广泛适用于猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、、鸡、鸭、鹅、等肉制品的预煮、漂烫、卤煮熟化.也适用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、等食品的加工。关键词:大型燃气卤肉锅,商用燃气煮肉锅,大型电卤肉锅,商用电煮肉锅,大型节能卤肉锅,商用节煮肉锅,大功率电磁煮锅,商用电磁炉卤肉锅,工业电磁炉,商用电磁炸炉,大型卤肉锅,商用煮肉锅主要特点:改变了传统燃烧模式和换热方式,效率提升50%以上;采用高*效的内换热,升温速度快,无明火,无尘,干净,卫生,安全可靠;一键式电子点火,操作方便;改变抽排风模式降低噪音,工作环境更好;恒温控制,保温良好,不存在热传导和热辐;微压卤煮,焖制效果良好,产品品质更佳;采用食品级304不锈钢材质,坚固耐用,符合国家食品安全标准;燃烧充分,节能环保!
我们推荐驴肉煮肉炉
本产品经过用户实验证明热能利用率达90%以上,同传统明火加热设备在同等条件下对比节能率高达50%以上,节省时间40%以上.产品适用于液化石油气、天然气、人工煤气、甲醇、电等各类能源.节能卤肉炉是采用实用新型专利技术研发而成的新型节能卤煮设备!本产品由工业级高/效节能燃烧器、高/效能换热器、保温层、食品篮及先/进的微电脑控制系统等部件组成,质量优良,性能稳定,节能环保。可根据用户需要进行定制化开发设计,可实现全自动、无人化、智能化生产加工,全程采用自动化生产系统控制,人为干预少,食品标准化程度高、生产效率大大搞升,人工及能耗成本大幅度降低。
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编辑本段制作方法
肉切片,做这道菜的肉片可以不用切得太薄,这样吃起来会很过瘾,切下来的牛肉片,加上水淀粉、一小勺盐和料酒,可以放一点点老抽(用来上色的),淀粉要稍多一些让肉片制作水煮肉所需的材料(20张)在嘴里感觉很嫩滑。
和匀了浆上十五分钟(放点白酒更香) 炒辣椒花椒。锅置火上,烧干水汽,关小火将辣椒和花椒倒入翻炒 辣椒花椒碾碎。将上面煸香的辣椒和花椒盛出,辣椒切成小段,花椒用刀来回碾碎 老姜、葱白一小段、蒜四瓣 豆瓣酱一勺半(阿香婆不错) 炒制佐料。
锅内放油,油热将豆瓣酱倒入炒香,然后放入姜蒜葱炒一小会 加水做汤。炒好的佐料加水,放盐、味精,青蒜,煮开 加入青菜。煮开的汤里加入青菜,至煮得断生时就起锅装入碗里。切记别煮得太久了,否则吃起来就没有那股子脆劲了。青菜装盘。看看,这样就用青菜打底了 煮肉。
关小火,临下锅前再将牛肉片搅一搅,然后将浆好的牛肉逐片划入,全部入锅以后将火开大些 水煮牛肉。将煮好的牛肉连汤倒入碗中,撒上辣椒和花椒碎。把锅洗净,锅内放油,油热后倒入碗中,随着辣椒和花椒被油浸炸的吱吱声,一阵香气扑鼻而来~~。