果树的生态环境效益果树普遍具有适应性强,不仅能种植在平原、河流两岸、道路、农村园前屋后,还可以在沙荒、丘陵、海涂等地生长,选栽适宜的果树,不仅增加经济收入,而且可以防止水土流失、增加绿色覆盖面积、调节气候,从而绿化、美化、净化环境。果树是食品工业和化学工业的重要原料组成果品除鲜食外,果实还可加工成果脯、果汁、蜜饯、果酱、罐头、果酒、果醋等。有些果实的硬壳可制活性炭,有些果树的叶片、树皮、果皮可提炼染料或鞣料,橘皮、橙花可提炼香精油.
一般科研单位和主管部门供应的苗木是比较可靠的,对个人销售的苗木必须搞清苗木来源或接穗来源,确认可信时方可购买![1]观看根系优良果树苗的根系应有较多的侧根和须根,且分布均匀!一二级苗应具有3条以上侧根,根系不能失水。规格选择优良果树苗木高度以1~3米为宜,地径(接口以上10厘米处)0!8~1厘米!葡萄苗木地径不小于0!6厘米.发芽状况必须在定干部位以下的整形带内有6个以上饱满充实的叶芽,以便定干后发出好的枝条,葡萄苗必须有3~4个成熟度高的饱满芽!
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枣内果皮形成果核,食用部分是中果皮;柿内果皮肉质较韧,食用部分是中内果皮!木本常绿果树柑果类果树包括柑、橘、橙、柚等!果实由子房发育而成,外果皮革质,具有油胞,内果皮为白色海绵状,内果皮则为多汁的囊瓣。食用部分为内果皮囊瓣!果实大多耐贮运.其他包括荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、椰子、杧果、油梨等!多年生草本果树包括香蕉、菠萝、草莓等!品种选择优良品种树苗要纯正,要适应当地自然环境条件!发展新果树品种要向有关科研部门和专家咨询,切不可轻信广告和凭耳朵选种.
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砧木不当的亲和力不强,妨碍树苗的发育。果树的作用:果品的营养保健功能果品含有丰富的营养物质,既含有多种维生素和无机盐,也含有糖、淀粉、蛋白质、脂肪、有机酸、芳香物质等,是人体生长发育和营养必须的物质.据营养学家研究,每人每年需要70~80kg果品,才能满足人体正常需要.果品的医疗功能许多果实及种子均可入药,具有治疗作用.如核桃、荔枝、龙眼等是良好的滋补品;梨膏、柿霜常入药;杏仁、桃仁、橘络等是重要的中药材;番石榴能治糖尿病,降低胆固醇!
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果核内一般有一枚种子!食用部分为中果皮。浆果类果树包括猕猴桃、树莓、石榴、葡萄等!果实多浆汁,种子小而多,分布在果肉中,大多不耐贮藏.该类果实因树种不同,果实构造差异较大!其代表树种葡萄,果实由子房发育而成,外果皮膜质,中内果皮柔软多汁.食用部分为中内果皮!坚果类果树包括核桃、板栗、榛子、银杏等!其特点是果实外面多具有坚硬的外壳,壳内有种子!食用部分多为种子,含水分少,耐贮运,俗称干果!柿枣类果树外果皮膜质,中果皮肉质.
有无病虫害选择无病虫害的苗木,属检疫范围的苗木要有检疫证明.千万不可引进检疫对象的病、虫、草害,否则后患无穷.有无机械损伤选择无机械损伤的苗木,尤其是不能出现根茎破裂、嫁接口断裂的现象!成熟度苗木成熟度要高,应具有本品种特征的皮色和叶色,枝干上茸毛少,不带秋梢嫩叶,以提高抗寒能力.保湿状况选择根皮新鲜、无皱皮、未干枯的树苗,尤其要防止喷洒盐水保鲜的树苗,以免降低成活率.嫁接砧木各种果树都有一定的砧木要求,如宽皮类柑橘的砧木以枳壳为宜,脐橙的砧木以酸橙、香橙、小红橙、土柠檬为宜,柚类的砧木以酸柚为宜,梨的砧木以棠梨、豆梨为宜,桃和李的砧木以毛桃、山桃为宜,枇杷和杨梅的砧木宜用实生繁殖苗做砧木.
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嫁接方法如下:
嫁接的时间一般是在春季树液开始流动尚未发芽时,其方法较多,其中劈接法是生产上应用较多的一种方法,具体步骤:
嫁接时先将砧木从基部5~10 cm的光滑处剪截,断面要平滑,然后在断面中心垂直劈开,深3~4 cm.
接穗选择具有2~3个饱满芽的枝段,在下部芽左右两侧各削一长3~4 cm的楔形双斜面,使有芽的一侧稍厚,另一侧稍薄。
然后将接穗稍厚的一面朝外插入砧木劈口中,使砧木与接穗的形成层对齐,接穗削面上端应高出砧木切口0.1~0.5 cm,即称“露白”,这样有利于愈合,然后用塑料条绑严扎紧。
为防止接穗失水干燥而影响成活,用蜡或油漆涂封接穗上端剪口,或绑后埋入土中。