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  • 更新日期:2021-08-31
产品说明

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如何看红酒的标签?
红酒的酒标一般包括年份、酒庄名称、等级、产地、酒精度数、容量、葡萄品种(像法国的法定产区酒在酒标上一般没有标葡萄品种,但是每个法定产区都有规定酿酒的葡萄品种)、灌装地点等等!
有机红酒和普通红酒有哪些不同呢?
有机葡萄酒要比同等级普通葡萄酒贵25%左右。虽然有机葡萄酒的价格偏高,但是大众接受度却依然很高。
有机葡萄酒有天然醇正的味道,能够很好的保留原有的风土特征,不人工干预的葡萄将吸收当地土壤里更多的矿物质,更具有地方代表性,葡萄酒的味道靠各种葡萄汁液混酿,完全不靠人工触发,酒的味道很纯正。而普通葡萄酒,因为人工干预生长:施肥、除草剂、杀虫剂等化学物质将影响葡萄本身等特性,再加上酿造过程中采用人工发酵,加糖,有更高的酒精浓度;加酵母,有更好的稳定性。这些原料的添加改变了葡萄酒原有特征,味道的差异化减...
有机葡萄酒有天然醇正的味道,能够很好的保留原有的风土特征,不人工干预的葡萄将吸收当地土壤里更多的矿物质,更具有地方代表性,葡萄酒的味道靠各种葡萄汁液混酿,完全不靠人工触发,酒的味道很纯正。而普通葡萄酒,因为人工干预生长:施肥、除草剂、杀虫剂等化学物质将影响葡萄本身等特性,再加上酿造过程中采用人工发酵,加糖,有更高的酒精浓度;加酵母,有更好的稳定性。这些原料的添加改变了葡萄酒原有特征,味道的差异化减弱,缺乏当地的风土特征。
有机葡萄酒规定,亚硫酸含量每升不能超过100mg/L,因为亚硫酸是过量饮酒引起头疼的主要因素,同时,有机葡萄酒里多酚类化合物、白藜芦醇、花青素的含量比普通高50%。普通葡萄酒的亚硫酸含量要求每升不超过150mg/L,规定界限较模糊,有些产区没有严格标准,甚至亚硝酸含量会更高,而且酒体内过多的化学物质对容易过敏或者患有哮 喘的人群有不利的影响。


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