因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏！冷库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分！温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜，而阻碍热的传导，影响冷却效应，并且因结霜，致使冷库库内湿度过低，故应定期升温除霜，并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度!

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　　011532×18以上冷库制冷剂中，以氟里昂制冷效果良好应用最为普遍。以冷库制冷剂气化而吸热为工作原理的冷库主机——压缩机，有压缩式、吸收式两种！而压缩式应用较多!冷库压缩式冷冻冷藏机的主要构造有；压缩机、冷凝器、蒸发管及冷风机几部分！B、冷库贮藏期管理.水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜!水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），最好在采收后1－2天内入冷库.

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　　冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分!冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温!冷库的制冷系统主要包括冷库机组，它是冷库的核心，保证冷库库房内的冷源供应.控制装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应.冷库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温！

　　冷库房良好的保温结构，可以最大限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处！公司简介-汕头市兴中机电冷气设备工程有限公司是一家集机电设备、空调设备、暖通工程、恒温恒湿工程、净化工程设计、销售、安装、售后维修、维护于一体的专业性工程公司!公司是一九九零年成立的“汕头市兴中机电冷气维修部”转型的工程公司，公司在过去25年来，我们始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户，用自己的专业知识和技术服务本行业,本着引导节能环保，建设舒适环境的目标为众多客户提供合适、舒适的设备、工程及环境.

　　历史见证兴中人25年来的奋斗，公司现已成功与韩国LG中央空调、珠海格力中央空调、顺德美的中央空调、麦克维尔中央空调、约克中央空调、开利中央空调、特灵中央空调等知名空调生产厂家签约粤东总代理商、优质经销商及工程安装商。公司的发展来自各行业、企业的大力支持，公司也积极参与各项社会组织，现公司已成为中国外商投资企业协会会员；汕头市民营企业商会会员；汕头市饶平商会理事……等社会团体成员！合理的价格，优质的工程，完善的售后服务取得了各行业知名企业的信赖，服务过的企业有：广东壮丽彩印有限公司汕头东方印刷有限公司广东宏泽彩印有限公司汕头海湾印刷有限公司汕头东丽包装材料有限公司汕头东兴包装材料有限公司广东康美制药有限公司汕头康信医药有限公司广东仙乐制药有限公司广东润科生物工程有限公司广东四洲糖果有限公司广东雅士利股份有限公司广东黑牛食品有限公司海霸王(汕头)食品有限公司揭阳主味食品有限公司汕头曼斯可食品有限公司维也纳酒店汕头店汕头市裕通大酒店有限公司汕头君华大酒店有限公司维也纳酒店汕尾店汕头东京电子有限公司潮州三环电子有限公司汕头精宝电子科技有限公司汕头锐科电子有限公司汕头嘉丹制衣有限公司汕头万丰电厂有限公司苏宁置业汕头苏宁广场卜蜂莲花（汕头）公司工商银行汕头分行农业银行汕头分行揭阳农村商业银行股份公司交通银行揭阳分行广东汉亨实业有限公司广东宝达动力有限公司福建沈氏毛织有限公司深圳粤商商业运营有限公司工作原理编辑基本原理机械冷库这种贮藏水果的办法是在良好的绝热建筑物中，装有机械冷库机组，并根据水果品种对贮藏温度、湿度和通风换气的要求，对冷库系统进行人为的调节和控制，因而贮藏时间更长，效果更好。