在维也纳召开的有关肥胖者问题的欧洲会议上,与会的来自50多个国家的2000多位专家一致认为“肥胖症已经成为西方世界的灾难”,一些发达国家的肥胖比例更是明显高于其他国家!目前,美国成年人体重超标所占的比例高达74%,英国成年人体重超标的比例为61%,而相比之下,日本的肥胖比例仅为1%。过度肥胖不仅影响人的形态外观,更会对人的健康产生严重的威胁!过度肥胖会使人易患高血糖症、高血脂症和高血压症,进而对人体的各个器官,特别是心脏造成严重的负担.
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代餐的产品有许多型态,当做卡路里控制餐使用时,所有代餐都有相同的效果,因此在选择代餐时,要选适合自己口味、食用时机及脂肪含量少的产品,并在食用前先详读标示,才能发挥代餐的效果!代餐的理念早起源于西方国家,得益于西方工业化的发展,食品工业也在迅猛发展!一些早的降脂、降糖食物如压缩饼干等,可以说是代餐的雏形!这一时期,人们已经意识到了饮食健康的重要性,开始尝试研发一些低脂、低糖的食物,取代高脂肪、高热量的饮食。
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所以豆,奶,蛋,肉类这些富含蛋白质的食物每天都要摄取;运动:运动可以在减重过程当中,增加热量的消耗,让你瘦的更快,而且可以帮助保持肌肉,提振精神,增加脑内啡,在减肥当中也能保持心情愉快.所谓代餐(又名替餐、代餐食品),顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物,常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等!代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外,具有高纤维、低热量、易饱腹等特点!如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的杂粮粉。
7月20日,国民体重管理与营养健康论坛上,营养配餐专家强调,健康减重的膳食应有这些特点,以椰子粉或红豆粉、浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、脱脂奶粉、圆苞车前子壳、奇亚籽、燕麦粉、低聚果糖、魔芋胶等为原料,辅以多种营养强化剂,采用现代食品加工技术制成的营养代餐食品瘦利来代餐粉.[2-4]广泛意义的代餐,并不局限于减肥代餐,任何功能性的替代部分或全部正餐的食物都可以算作代餐!近几年来,得益于全球的减肥风潮,代餐理念也得以发扬光大。
代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主,其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品!代餐粉注意事项补充水分:每天至少喝2000cc的水,当体内脂肪燃烧利用时,需要有足够的水分将这些代谢产物排出!减重当中非常容易脱水,所以水分补充更为重要;膳食纤维:多吃蔬菜或其他高纤食物,饮食中多多摄取膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助排便,而青菜热量低体积大,可以减少饥饿感!肚子饿时也可以选择一些低热量水果像蕃茄,芭乐等;摄取蛋白质:通常代餐的成分中蛋白质的量不足以应付人体的需要,长期服用时会造成蛋白质不够,而使得身体细胞修护的能力变差,皮肤弹性下降,免疫力下降等健康上的问题!
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说起正餐,又因地域、民族的不同,人们的饮食结构也具有很大的差异!西方的饮食结构主要以肉类为主,肉类物质是主要的能量来源,其特点是含能量密度高、富于油脂和糖类,碳水化合物的含量较少!由于西餐的饮食结构中富含大量的脂肪、油脂和糖类,我们知道人体的七大营养素中,只有蛋白质、脂肪和碳水化合物三类是提供能量的,而脂肪和碳水化合物更是人体能量的直接来源。从西方的饮食结构中不难发现,肉类、奶酪、黄油、甜品这些都是富含高脂肪、高热量的食物,随着二战后西方经济的复苏,加之人们缺乏运动,因此西方的肥胖人数也在急剧增长.
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