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- 公司名称：滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
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- 公司地址：滑县道口镇解放路南段
烧鸡
- 产品名称：滑县道口义兴张祥记烧鸡_祥记烧鸡加盟热线_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
- 产品价格：22.00
- 产品数量：10000
- 保质/修期：0
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2021-11-14
产品说明
道口烧鸡义兴张世家（滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司），“义兴张”的牌子打出以后，滑县道口义兴张祥记烧鸡_正宗道口烧鸡加盟标准_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司，张炳反复实践，在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验。他选鸡严格，要选两年以内的嫩鸡，以保证鸡肉质量。挑来的鸡，滑县道口义兴张祥记烧鸡_滑县义兴张烧鸡代理_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司，要先留一段时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡的颜色。配料、烹煮是关键的工序。将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。烧鸡的造型更是别具匠心，鸡体开剖后，用一段高粱秆把鸡撑开，形成两头尖尖的半圆形，别致美观。“义兴张”开业已近三百年了，张炳的烧鸡技术历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”。 滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司坐落于滑县道口镇解放路南段，是河南安阳滑县知名企业，公司业务联系人经理：13503725246， 期待您的来电咨询更多关于烧鸡相关信息！ 关于烧鸡，作为一家主营产品为烧鸡的厂家，滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司在鸡肉这个行业中都享负盛名，在业界中也有一定的地位。
作为一种常见的美味食品，烧鸡拥有很多的品种及做法，如何去挑选优质的烧鸡成为一个问题，在此，为大家介绍一下烧鸡质量优劣的鉴别方法。 (1)闻：如果有异臭味，说明烧鸡存放已久，或是病死鸡加工制成的。 (2)看：看烧鸡的眼睛，如果眼睛是半睁半闭，说明是好鸡加工制成的：如果双跟紧闭，说明是病鸡或病死鸡加工制成的。 (3)动：用筷子或小刀挑开肉皮，肉呈血红色的，说明是病死鸡加工制成的，因病死鸡没有放血或放不出血。 此外，买烧鸡时，不要只看其色泽的新鲜光滑，因为有的烧鸡，其色泽是用红糖或蜂蜜和油涂抹在表面形成的。
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