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- 公司名称：滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
- 联系人：李经理
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- 公司地址：滑县道口镇解放路南段
散装烧鸡
- 产品名称：河南散装烧鸡多少钱一斤_道口散装烧鸡多少钱一斤_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
- 产品价格：22.00
- 产品数量：1000
- 保质/修期：0
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2021-11-14
产品说明
道口烧鸡义兴张世家（滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司），经过十多道工序严格按照传统工艺和标准进行操作，以十多味名贵药材，辅以循环使用陈年老汤，精心煮制而成。成品烧鸡色泽鲜艳，呈鲜红色，微带嫩黄；鸡体型如元宝，丰腴完整；肉丝粉白，有韧劲，味道鲜美醇厚，河南散装烧鸡多少钱一斤_滑县散装烧鸡厂家直销_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司，咸淡适中，五香佳味。
道口烧鸡义兴张世家（滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司），始创于清顺治十八年（1661年），原址在道口镇十字大街口，现址位于道口镇教育路口西南角。乾隆五十二年（1787年）张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意，得到御厨刘义传方，所制烧鸡***风味，生意兴隆，遂取“义友济兴”之意，将铺号定名为“义兴张”。清宣统二年（1910年）义兴张第六代传人张和礼接手经营烧鸡店铺生意，1954年参加公私合营。1980年，义兴张第七代传人张恒文恢复道口义兴张烧鸡***经营，并且在滑县工商行政管理局登记注册。1998年被河南省委宣传部授予“河南十大名食”，1999年被国内贸易部授予“中华***”。
关于散装烧鸡，作为一家主营产品为散装烧鸡的厂家，滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司在鸡肉这个行业中都享负盛名，在业界中也有一定的地位。
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烧鸡是怎样制作的呢？
烧鸡的制作方法如下：材料：A土鸡700克、色拉油适量。B葱段10克、姜片30克、红葱头10克、蒜 5瓣、红辣椒1根。C八角2粒、花椒5克、桂皮5克。调料：盐2大匙、老抽100毫升、细砂糖50克、米酒4大匙、水3000毫升、甘草5克。做法：1.土鸡洗净去毛，放入160°C油锅中，略炸后 捞起，备用。2.热油锅，放入所有材料B—起入锅爆炒香， 再加入所有材料C一起炒香，接着加入所有 调料拌煮匀，再放入炸好的土鸡一起煮。3.用小火慢慢炖卤，卤约45分钟至入味后关 火，捞起土鸡待凉后再剁块盛盘即可，食 用时可另加入香菜配色。
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如果说文化程度不是很高，好还是学一个涉及不到多少知识的纯技术，河南散装烧鸡多少钱一斤_散装烧鸡批发_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司，这样学起来要好学一些，毕竟如果要学什么数学、英语还是挺困难的。比如现在的厨师，就是一个纯技术，不需要学其他文化，只需要每天练习就行。人家说，有人的地方就有厨师，因为人人都要吃饭，看现在川菜这么热门就知道了。
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