- 您当前的位置:
- 首页>
- 产品中心 >风干肉 >西藏风干肉销售_西藏风干肉_西藏旭恒商贸有限公司
牦牛主要分布在海拔4000米以上的高寒地区,终身无劳役,一直以来被藏族人称为“高原之舟”!牦牛一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,因此,牦牛肉极的营养价值是其他牛肉所无法比拟的,牦牛肉有高蛋白、低脂肪的特点,体内富含蛋白质和氨基酸,铁元素以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用,因此牦牛肉可以说,是牛肉中的品。在西藏,牦牛肉为常见的做法就是被制成风干肉,并且,这对会是你此生吃过赞的牛肉干。
风干肉大多选用市面上用饲料喂养的猪肉制作而成的。制作方法的区别腊肉是把刚刚宰杀的猪,经退毛、清洗,然后切成大块.再用50度以上的高度白酒,把猪肉充分揉抹一遍,使白酒充分渗透到猪肉里.这样不但能起到消毒的作用,还能防止腊肉发霉变质.再取一定比例的食盐,加入花椒、八角等香料磨成的粉混合,撒在猪肉上充分揉,使每一块猪肉的表面都包裹住一层调料,然后腌制3天!第四天,把腌制好的猪肉摆放在一个搭好的架子上,再把腌制好的猪肉摆放在上面!
这样挂上一年之后,藏们就有吃不尽的牛羊肉了!这样制成的肉不但保持肉的美味,而且酥脆有嚼头,特别耐吃.在西藏地区,吃肉是有讲究的,牛肉要吃牦牛肉,羊肉要吃绵羊肉.藏信奉的教条中规定,不能食不洁之肉,除了蹄子的数目是偶数的动物,其他的都是不洁之物!西藏不吃山羊肉,他们认为山羊肉是羊肉中的次品,更有谚语说:“山羊肉上不了席.”而且,狗肉和鱼肉也是不能吃的,在西藏心中,狗是长居寺庙的动物,不但不能吃,连打都打不得!
银碗酥油花供应_寺庙雕塑价格-西藏旭恒商贸有限公司
在架子下面用白树枝当燃料,小火慢慢熏烤至少3——7天!再将熏烤好的腊肉悬挂在干燥通风处,一个星期左右就可以食用了!这样制作出来的腊肉,不发霉不变质,放上一两年都不坏!储存时间越长,味道越醇香!风干肉大多是选用牛羊肉,是将肉切成大块以后,加入食盐和调料腌制,然后悬挂风干而成的,没有经过任何熏烤!牦牛肉经过风干之后,可以做成各种口味,装入袋子或者礼盒可以直接使用,因此,在一些旅游地方经常可以看到。除了风干直接使用外,其还可以煮熟使用,购买到风干牦牛肉后,将其用热水烫熟,然后拌上作料,使用起来也比较美味,除此之外,其还可以作为炒菜时候的肉类,添加到菜里面,让菜更鲜美!
高品质西藏风干肉销售
手工酥油糌粑功效_西藏食品、饮料销售-西藏旭恒商贸有限公司
干虫草特点_植物原药材销售-西藏旭恒商贸有限公司
我们推荐西藏风干肉销售
西藏有句古语:“不要打寺院中的狗,这样寺中的喇会伤心的!”在西藏,狗常居于寺院之中,被视为神物.西藏的湖泊清澈明净,藏更把湖视为圣洁之地,湖中的鱼被视为水神的象征,所以更不能食用!牦牛是草原地区特色养殖,其肉质鲜美有劲道,牦牛肉含有人体所必须的各种氨基酸,使用牦牛肉不同于其它肉类那样,经常食用牦牛肉,可以补充人体所需的各种微量元素以及一部分矿物质,对于人体健康成长是极有好处的。在制作牛肉干时,为了保持牛肉的原味,阿里地区的藏会将洗好的牦牛肉剔骨切成10-40cm不同长度条状。
藏式噶乌是什么_西藏宗教工艺品价格-西藏旭恒商贸有限公司
商务服务
公司地址:西藏自治区拉萨市堆龙德庆区羊达乡通嘎村航龙钢铁物流园6栋6-1-15
企业信息
联系人:李朝军
手机:13398040899
注册时间: 2015-03-17