组织以细胞为基本结构单位，同时又是构成器官的基本结构单位.高等的多细胞植物，尤其是种子植物，都是由多种类型的组织构成的！每一类组织的细胞在空间上紧密排列在一起，形态、结构相似，共同完成相同的生理功能!在高等多细胞植物体内，几种不同的组织有机配合、紧密联系，形成不同的器官（organ），不同的器官之间互相配合，更有效地完成有机体的整个生命活动过程!因此，由细胞到组织，由组织到器官，再到植物体是一个有机整体.

　　在植物的系统发育过程中，多细胞植物的出现为组织的发生提供了基础.在多细胞群体型植物向多细胞有机体的进化过程中，群体型个体的细胞间由于所处的位置不同，受到环境的影响也不同！处于不同位置的细胞群间便出现了相异的形态特征和生理代谢活性与类型的分化。胞间连丝的发生形成，使得相邻细胞间能够随时进行物质、信息和能量的交换，加强了彼此间的联系.处于相同位置或同类群的细胞间更加趋于相似或具有同一性。而处于不同位置或不同类群间的细胞也因此而逐渐变得彼此不同!

　　这样的变化被逐代保留和遗传下来，成为一种稳定的特性。于是，处于相似或相同位置、有着相似或相同的形态结构和生理功能的细胞群便成了原初类型的组织的共同特征！因此，组织是植物在长期适应环境的过程中产生的，其发展和完善也是在适应环境的过程中实现的。植物的进化程度愈高，其体内细胞（群）间的分工愈细，植物体的结构愈复杂，适应性愈强!被子植物是现存植物中高度发达和适应性的植物类群，具有完善的组织分工，在形态结构和生理功能上表现出高度的统一，适应环境的能力也强！

找植物五大组织玻片标本

　　这些都说明植物组织的形态、结构和功能是高度统一的！分生组织植物组织(5张)细胞具有持续新细胞能力的组织，其衍生细胞可分化成各种组织,由于分生组织的活动，使植物在整个植物阶段可以不断地分化出组织和器官。根据发育时期，细胞的来源、在植物体中的位置及机能上的不同，把分生组织分为原分生组织和初生分生组织，它们共同组成了分生组织!由分生组织延续下来的维管形成层，是一种侧生分生组织，由它产生次生维管组织.有些植物，还可在节或其他部位的成熟组织之间，保留着一种具有分生能力的组织，称为居间分生组织。

植物五大组织玻片标本

正宗植物五大组织玻片标本

　　分生组织具有产生新细胞的特性，是产生和分化其他组织的基础！成熟组织由分生组织产生的细胞经生长、分化而形成.组织发育过程中，凡由来源相同、形态结构相似和协调完成同一生理功能的细胞构成的组织，称简单组织!分生组织、保护组织、基本组织、机械组织和输导组织等都属于简单组织!保护组织（protectivetissue）保护组织是存在于植物体的表面，由一层或数层细胞构成，具有防止水分过度蒸腾，抵抗外界风雨和病虫害侵入等作用的一种组织！

　　周皮是植物体次生加厚时形成的保护组织!维管组织包括产生次生维管组织的维管形成层和输导水分与无机盐的木质部，以及运输营养物质的韧皮部。有人根据组织的生理功能，将组织分为输导组织、机械组织、保护组织、吸收组织和贮藏组织等.成熟组织是由分生组织细胞所产生的细胞，经过生长、分化和特化而来的组织！成熟组织在其形态、结构和生理功能上已经稳定，一般不表现活性，因而有组织（permanenttissue）之称。某些成熟组织在一定条件下，通过脱分化可转变为次生（或侧生）分生组织!