常食海带可令秀发润泽乌黑！御寒海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有的功效！其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定.据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多!美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多！另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5%～8%，寿命平均提高4-8岁!

　　放射性锶进入人体后对人体危害很大，可在体内放射射线，对骨髓造成损伤，并损坏其造血功能，影响骨髓生长，并诱发骨癌和白血病！海带中的海藻酸钠不但能预防锶被消化道吸收，而且对生物体内旧有的放射性锶有排出作用。另外，褐藻酸钠在体内有排铅作用.铅进入人体会对神经系统和造血系统造成严重危害，而常吃海带会起到排铅的作用[4]!预防和治疗甲状腺肿人体缺碘会患甲状腺肿，幼儿缺碘大脑和不能充分发育，身体矮小，智力迟钝，即患所谓“呆小症”。

　　防治方法：使放养密度降低，疏散至水深流大的外区，及时切尖，提早分苗。控制养育水层，适时倒置.[7]泡烂病：叶片上出现大量的水泡，水泡破裂后，叶片上出现变绿的沉淀浮泥，最终叶片腐烂成大量空洞.防治方法：在大雨来临之前的雨季，可将苗绳水层下降，防止淡水浸害！[7]卷曲病：在生长部周围发病，表现为两种病状：一是光面的叶缘部分卷曲扭转至中带部，另外一种病症是生长点音移位出现“卡腰”。防治方法：避免强光照射，改善受光条件.

　　利尿消肿海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等！防治富贵病海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果.海带中的蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用.减少放射性疾病海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

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　　自然分布于太平洋西北部沿岸，属冷温带海藻.海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳!海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘的美誉!海带是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，长达7米!可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝，用以附着海底岩石!柄部短粗，圆柱形.叶片狭长，带形.生长于水温较低的海中，分布于中国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩.我国北部及东南沿海有大量养殖.

　　病害防治海带绿烂病：藻体梢部边缘变软、变绿，或出现绿色斑点导致腐烂蔓延，甚至会烂掉整棵海带.防治方法：疏通水流并改善光照。[7]白烂病：发病症状有两种，一种是许多白色小点先在海带叶片上出现，逐渐腐烂形成小洞，并扩展至四周，直到整个海带全部烂掉为止；另一种是先由叶片边缘和海带柄变白、发烂，并且逐步蔓延到叶片!病变严重时只剩下整个海带的生产部!防治方法：追施肥料，降低水层，切尖和洗刷等![7]点状自烂病：这是一种常见病、突发病，很快的蔓延速度，能在3至5天内使海带严重腐烂，危害性大！

　　[7]柄粗叶卷病：基部租肿是其典型症状，根系分枝少。根部萎缩，形似鸡爪，呈现多种类型的叶面卷曲，病变到一定程度形似花絮状，就是我们常说的灯笼海带.防治方法：养殖方法合理改进，避免养殖密度过大和施肥管理过差、养殖水层过深等.实行区距、筏距、绳距、苗距加大等4个措施。[7]黄白边及其它病敌害：叶片边梢发白发黄而影响海带外观及质量.预防措施：调节光照和适量施肥！其它附着生物的敌害及赤潮的防止等，要科学防治.

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