长约5厘米，直径约5毫米!紫红色或暗红棕色，微有光泽!体轻，质松软，干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色。无沉淀柱头呈喇叭状，有短缝。在短时间内用针拨之不破碎！气特异，微有刺激性，味微苦！以身长，色紫红，滋润而有光泽，黄色花柱少，味辛凉者为佳!灌溉番红花生长期正值少雨的冬春季，应特别注意灌水。种植后20天左右出苗，出苗前灌一次水，以利出苗！入冬前灌一次防冻水，以增加地温！

　　pH值5-5!球茎夏季休眠，秋季发根、萌叶！10月下旬开花，花朵日开夜闭.病虫防治菌核病危害球茎和幼苗，贮藏球茎必须剔除受伤或有病球茎，以防球茎变质及病菌的感染和蔓延!可用50%托布津可湿粉剂500倍液喷洒防治!植物文化诗歌番红花番红花的国度里暮色苍茫，田野上浮动着玫瑰的暗香。——苏联叶赛宁《番红花的国度里暮色苍茫》花语：快乐！传说牧草的精灵向花神弗洛拉祈愿说：“请在这个深秋寂寥的牧场上，为小羊儿们开些花吧!

正宗藏红花禁忌

　　10月开花后，应再追施1次至2次氮、磷、钾均衡的肥，以利于球茎的生长发育，使球茎能为来年多开花、开好花贮藏足够的养分.12月中下旬在畦面株间撒一层马粪，再覆压少量泥土，增加肥力和保温防冻.收获四月下旬至五月上旬，番红花地上部分枝叶逐渐变黄，便可用铁耙从畦的一端小心起挖!挖出后，除去枝叶残根，在田间晾晒两天，再收贮室内。收贮时要按照健病、完损、大小标准进行分株，分门别类贮存！贮藏室要少光、阴凉、通风，地面较好是泥土地，室内要保持干燥！

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　　4月中旬浇一次水，以减轻干热风的危害.施肥栽种前应施入沤透的有机肥，种类如饼肥、厩肥、火烧土、草木灰、鸡鸭粪等，还应施入一些过磷酸钙；从其生根抽叶后，可每隔10天追施一次氮、磷均衡的稀薄液态肥，如沤透的饼肥液中加入适量的磷酸二氢钾，直至花莛抽去、花苞现色时为止。切忌氮肥过多、过浓，否则会造成叶片徒长，影响花芽的生长；齐苗及花开终期，每亩施人粪尿1500公斤或适量的化肥，以促进幼苗早发！春季视幼苗长势确定追肥数量！

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　　是亚洲西南部原生种，较早由希腊人人工栽培!主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植!是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。番红花是多年生草本植物!球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被.叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，长15-20厘米，宽2-3毫米，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶！