在水蓄冷技术中，关键问题是蓄冷罐的结构形式应能防止所蓄冷水与回流热水的混合。为实现这一目的，目前常用的有以下几种方法：多蓄水罐方法将冷水和热水分别储存在不同的罐中，以保证送至负荷侧的冷水温度维持不变，多个蓄水罐有不同的连接方式，一种是空罐方式!如图1a，它保持蓄水罐系统中总有一个罐在蓄冷或放冷循环开始时是空的!随着蓄冷或放冷的进行，各罐依次倒空。另一种连接方式是将多个罐串联连接或将一个蓄水罐分隔成几个相互连通的分格!

　　如图1b，图中示出蓄冷时的水流方向！蓄冷时，冷水从蓄水罐的底部入口进入罐中，顶部溢流的热水送至第二个罐的底部入口，依次类推，所有的罐中均为冷水；放冷时，水流动方向相反，冷水由罐的底部流出!回流热水从一个罐的顶部送入。由于在所有的罐中均为热水在上、冷水在下，利用水温不同产生的密度差就可防止冷热水混合.多罐系统在运行时其个别蓄水罐可以从系统中分离出来进行检修维护，但系统的管路和控制较复杂，初投资和运行维护费作较高!

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　　蓄冷空调系统的制冷设备容量和装设功率小于常规空调系统，一般可减少30%~50%。蓄冷空调系统的一次投资比常规空调系统要高！如果计入供电增容费及用电集资费等，有可能投资相对或增加不多。蓄冷空调系统的运行费用由于电力部门实行峰谷电价政策，比常规空调系统要低，分时电价差值愈大，得益愈多.蓄冷空调系统制冷设备满负荷运行比例增大，状态稳定，提高设备利用率！蓄冷空调不一定节电，而是合理使用峰谷段的电能.除了空调供冷外，全天的其余时间全部用于蓄冷，这样可使主机的容量减少至小值!

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　　冰/水蓄能空调系统的原理:选择电力离峰时段(电费较低)启动压缩机运转，冷却冰水制冰，将压缩机的冷却能量，以冰的形态(潜热)储存起来，等到白天尖峰电力时段(电费较高)需使用空调(冰水)，而又不适宜运转冷气机组的时间，即可让夜间所储存的冰溶化，吸收空调冰水的热量，达到冰水冷却的效果，如此即可将白天尖峰时段的冷气用电需量，转移至夜间离峰时段。达到节能减排目的！水蓄冷是利用水的显热实现冷量的储存！因此，一个设计合理的蓄冷系统应通过维持尽可能大的蓄水温差并防止冷水与热水的混合来获得较大的蓄冷效率。

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　　另一个是指蓄冰槽内制冰容积与蓄冰槽容积之比。而融冰率是指在完成一个融冰释冷循环后，蓄冰容器内融化的冰占总结冰量的百分比.制冰率与融冰率这两个概念是冰蓄冷式系统中评价蓄冰设备的两个非常重要数值融冰率与系统的配置有关，对于串联式制冷机组下游的系统，蓄冷设备的融冰率较高；反之，则较低。而并联系统的融冰率界于两者之间！由于工业发展和人民物质文化生活水平的提高，空调的普及率逐年增长，电力消耗增长迅速，高峰电力紧张，离峰电力又得不到充分应用！

　　蓄冷量名义蓄冷量名义蓄冷量是指由蓄冷设备生产厂商所定义的蓄冷设备的理论蓄冷量（一般比净可用蓄冷量大）。净可利用蓄冷量是指在一给定的蓄冷和释冷循环过程中，蓄冷设备在等于或小于可用供冷温度时所能提供的实际蓄冷量。可利用蓄冷量净可利用蓄冷量占名义蓄冷量的百分比例值是衡量蓄冷设备的一个重要指标，此比例值越大，则蓄冷设备的使用率越高，当然此数值受蓄冷系统很多因素的影响，如蓄冷系统的配置，设备的进出口温度等!对于冰蓄冷系统此数值可近似为融冰率．制/融冰率制冰率（IPF）有两种定义，一是指对于冰蓄冷式系统中，当完成一个蓄冷循环时，蓄冰容器内水量中冰所占的比例！ 　　“我们的茶叶能够高标准生产，关键是谷城县供电公司这个‘电保姆’称职。”4月23日，见到正在炒茶车间巡查的紫金镇供电所所长艾傲兰，湖北汉家刘氏茶业有限公司董事长刘家国伸出大拇指说。　　紫金、五山等镇，是谷城县绿茶主要生产基地。今年茶季来临之前，谷城县供电公司成立供电服务队，深入两家茶叶公司、100多家茶场，了解茶农设备新增情况，预测电力负荷，对不能满足用电需求的茶场变压器进行增容改造，对茶农的生产设备漏电保护开关进行试跳，对老化线路、闸刀及漏电保护器进行更换。　　炒茶高峰期，该公司供电服务队走访当地茶农，调查了解各家各户的炒茶用电情况，排查用电故障，对线路进行全面巡视检修，帮助茶农检查各类炒茶机、烘干机等设备，为茶农及时消除用电隐患。同时，该公司向茶农发放用电安全手册，指导茶农安全用电。