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萝卜干
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- 产品名称：萝卜干味道_麻辣萝卜干生产厂商_四川金博育农业科技有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2022-01-22
产品说明
然后将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出!保健特点：能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效.科学家还发现它含胆碱物质，有利于减肥，它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉!食用特点：如萝卜干炒蛋、萝卜干拌花生米、萝卜干做泡菜等。
四川金博育农业科技有限公司，具体产品品牌可上我司网站上查询！质量保证 价格取胜 信誉地址：四川省泸州市泸县潮河镇龙江村五组 我们将尽全力为您提供优惠的价格及快捷细致的服务，希望能对您的工作有所帮助！更多产品详情请联系：意苏 17765308888。
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各式各样的酱腌萝卜干都将成为一般人家三餐常备的菜肴!可以炒吃、清炖、油烩，若将其浸泡变淡，加上白糖、醋等更是上等冷盘。麻辣萝卜干主料：白萝卜2根辅料：盐15克，干辣椒20克做法白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右.泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗. 放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味！ 将干辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱！
萝卜干味道
萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜！富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物.萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝！上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过"晒、腌、藏"三道工序.将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒，直至挤不出水为止！
正宗萝卜干味道
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腌制15天左右即可！萝卜干风味特点：由选料讲究、加工精细、色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口吃起来别有一种风味萝卜干为圆柱形，直径4~5厘米，重约150克，外皮较厚色白，含水量少！加工方法亦采用风脱水法，刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2~3日，手感柔软，即可腌制。将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉，至盐烊为止。分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀薄摊晒，勤加翻动！
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“引导潮流”是竞争力，“土得掉渣”也是竞争力。晒萝卜干、腌酱菜、烘锅巴，几百年前就有的活计，被高淳人整出一个产业传统食品加工业。近几年食品安全事故不断，人们格外关心入口之物靠不靠谱，取材当地、制法传统的高淳土特产因其绿色、天然而备受追捧。4元一包的萝卜干、10元一袋的小鱼干、20元一串的凤爪干……销量激增，几元几元加起来，去年就是20亿元，背后是上万人在食品加工厂就业，无数农民的作物有了好去处。而2.5万蟹农带动5万人从事连带产业，5000山民培育食用菌，上千农户种植早园竹，让它们从无到有再到发展为长三角重要产地，成千上万的农民由此脱贫致富。蟹农宋功和说，没有政府的帮助，高淳的螃蟹不可能这么“过硬”技术培训、品牌推广、规范市场，政府和农民携手，共度每一次的市场起伏涨落。
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