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与湖南、重庆等地方相比,它的辣子鸡工艺上更为独特,它跟别的地方不一样的是做法,别的地方采用干辣椒为配料经过高温油炸后在跟辣子鸡翻炒,而贵州则是把当地特色的滋粑辣椒与鸡肉一起翻炒,两种材料在高温下碰撞.另外特色美食还有:老凯里酸汤鱼、野生梅子酒、花溪牛肉粉、荞凉粉、恋豆腐果爱等等,都是值得一品的美食。 湖南特色美食——长沙臭豆腐!长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子!色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣!
蒸制过程中以水渗热、阴阳共济,清淡养胃。重庆特色美食——火锅.提到火锅,人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅,无辣不欢!小面.重庆小面是重庆的传统特色小吃,是一种麻辣素面,分干面和汤面两种类型。棒棒鸡.全国各地有不同的鸡肉烹饪方法,做出招牌的很少,重庆棒棒鸡就是其中一个!毛血旺.重庆毛血旺是重庆传统名菜,起源于嘉陵江边的磁器口.重庆毛血旺麻辣鲜香,堪称一绝。重庆酸辣粉。
我们推荐特色美食
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特色美食
特色美食有哪些?特色美食哪里买?特色美食价格是多少?我国幅员辽阔,地区众多,不同的地区拥有不同的特色美食,下面我们要为您介绍的是贵州,湖南,重庆,云南,海南等地的特色美食,接下来,就跟小编一起来看看吧!贵州,湖南,重庆,云南,海南等地的特色美食详细介绍贵州特色美食——樟江烤鱼!采用漳江独有的野生鱼作为主料,味道鲜美,肉质细腻而又嫩,配上符合贵州口味的调料品,将鱼烤制焦黄,香味扑鼻,这就是贵州有名的樟江烤鱼.
汽锅鸡一定要用云南昆明南部建水出产的紫陶汽锅,高温烧制后汽锅有自然调节的功能,根据食物的苏醒自然补充缺乏的矿物元素!食物本身多少都有点偏性,被汽锅一蒸就变成了中性,非常合适人食用。文山的三七汽锅鸡也是很有名气的。 海南特色美食—— 加积鸭!加积鸭来自海南省琼海市,是海南四大名菜之一,口感花滑而不腻,肉质纯厚,吃起来很爽口,营养价值很高!我本人就很喜欢吃这道菜,当然吃的较多的还是下面要说的文昌鸡!
高品质特色美食
文昌鸡。文昌鸡也是海南的“四大名菜”之一,闻名中外,去过海南旅游的应该都有听过!其肉质滑嫩,皮薄,香味甚浓,尤其刚出锅的时候,远远就能问闻到那浓浓的肉香,让人流口水. 和乐蟹!喜欢海鲜的朋友的口服来了,这里要说的就是海南四大名称之首的和乐蟹了!同样盛产于万宁,制作原料主要是和乐蟹,一般的做法是焖着吃或者是煮熟了之后再用油炒,味道鲜美. 清补凉.很多来自北方的朋友都不知道这道美食,这个是海南的夏季佳品,可以解暑,清甜可口,里面含有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、花生等等,很多可以祛湿解暑的材料。
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