发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格！发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等!发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温.罐体与上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置.

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　　重视设备的密封性能以保证灭菌操作！使用方法编辑语音1）校正pH电极和溶氧电极！2)罐体灭菌.根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后，小型发酵罐（5L）可将罐体放入大灭菌锅灭菌（115℃，30分钟）；大型发酵罐（10L及以上）采用蒸汽灭菌（121℃，30min）.3)待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0!05MPa；设置温度、pH、搅拌速度等，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值很高4)待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数!

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　　我公司设计的发酵罐为标准式罐型，这种罐型当公称容积在6m3以下时罐采用夹套式。发酵液体的冷却或加热，均由夹套来完成！公称容积为6m3以上时，发酵气的冷却由立式盘管来担负，在罐内盘管的连接方面我们作了改进！这主要避免在罐体上多开孔，开成死角!这种连续方式在实际使用中取得满意的效果！发酵设备罐型可分为两大类∶一类是嫌气发酵的推型（如酒精发酵），另一类是为气发酵的罐型（如标准式、伍式、自吸式等）！这类设备尤以标准式罐型使用较为普遍！

　　5)发酵完毕后清洗罐体和电极，将pH电极插入有3M氯化钾的三角瓶中待用，溶氧电极的探头用保护套套好，保存备用!维护保养编辑语音如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料.压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理！清洗发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面！配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用！电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。

　　传动平稳，噪音低!适宜的径高比设计，按需定制搅拌装置，节能，搅拌、发酵效果好!内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0。4micro;m)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性。在设计各种规格的发酵设备时，做到设计结构严密，有足够的强度和使用寿命，力求设备内部附件少，表面光滑，使物质传递，气体交换有效地进行。有足够的热交换面积，以保证发酵能在最适宜的温度下进行。