餐厅设计须充分体现人性化理念所谓人性化，就是坚持“以人为本”，提倡亲情化、个性化，突出温馨、舒服、轻松的特点，满足人们丰富的情感生活和高层次的精神享受，通过多种形式创造出使客人舒心悦目、独的具艺术魅力和技术强度的“作品”.通过细小环节向客人传递感情，努力实现餐厅与客人的情感沟通，体现餐厅对客人的关怀，增加客人的亲近感，无形中带动餐厅的人气和名气度上升.餐厅设计要体现实用性理念餐厅市场定位的不同，服务的客人群体会不同，那么对功能设计要求的适用性也不同.

　　有甲方同意并签字盖章的施工或装饰图纸！已完成场地施工所需围挡设置!施工工序餐厅装饰工程由于有厨房部分和前厅部分，根据施工特点，考虑装修难易程度、材料供应情况及人员进场的先后，宜将工程分区进行施工！组织施工时采用分层分段平行流水作业，为在缩短工期、减少物流、减少劳力的情况下高质量、高效率完成装饰工程，要认真安排好工序的合理穿插，在人员配备、材料、工具计划上有预见性，努力把好质量、工期、材料.工程装饰顺序的一般原则：先基层后饰面；先上后下（即先天花后墙身地面）；先管线（水、电）后洁具、灯具；家具在场外集中加工；易受污损或保护不易的工作，如壁纸、地毯、玻璃等尽量往后安排。

　　设计的适用性就是要求设计的功能须考虑不同客人的需求特点，适合不同客人的使用，同时也要方便餐厅的经营管理。如果不适合于客人使用，那么餐厅就无法吸引更多的回头客;如果不方便于餐厅自身管理，那么就会增加经营成本，也无法获得好的经济效益！餐厅设计还要想给人一种精神上的享受，首先就是确定餐饮空间自己的风格，但是又要与餐厅设计的整体风格相辅相成同时又要彰显自己独的有的个性!让顾客在进入餐饮空间时能够感受到它的奇特和与酒店整体的结合!

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　　一个工程扫尾阶段是能拖时间，也是容易被忽视的阶段，这个阶段，要组织各个工种的现场管理人员反复检查，水、电、暖通、消防、音箱、网络等，要反复测试，发现问题立即组织整改，细节决定成败！装修是一件重要的事，关系到后期餐厅的运营情况，不能马虎.施工进场条件施工现场物品腾空，其内部多余物件已拆或清除。确定给水、电源位置，提供施工临时用水、电完成交接!建筑物结构无损坏，无漏水情况发生！已取得许可开工的所有政府或商场、物业的批件!

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　　施工中应注意的几点：选择有责任心，重信誉、热心周到肯付出时间和精力的人，这一点很是重要，前期设计方案的反复修改至后定，再到施工过程中全程跟踪，对不合理的设计方案及时修改，不能有任何细节的疏漏!这些，将影响着整个工程的施工进度.施工工期的把控.为了保证施工工期按预定计划进行，在总计划范围内，要求施工单位对照总的计划，将总的计划内项目细化到每天完成工程量，每天项目都完成了，自然总计划也就完成了！工程扫尾处理!