在涪陵香味清爽的红萝卜有传说.传说天宫中西王母有个聪明伶俐，性格刚强的女儿瑶姬，她不习惯天宫中寂寞的生活，更不能忍受天规的制约，羡慕人类的劳动和幸福的生活。她总是邀请十二姐妹来人间玩，大禹治水的时候，她们在天空中发现群山万座巫山国内长江段有十二条蛟龙混乱，搅得百姓痛苦不堪，瑶姬见状，动情百姓，决心惩治蛟龙，为百姓除害！涪陵上空，随身携带的衣服很多，觉得和蛟龙博斗不方便，扔掉衣服，轻装来到巫山，用雷处罚了混乱的蛟龙！

　　现代科技发展，让我们都远离家乡在异乡工作，您是否还记得家乡的气息，记得家乡的味道，重庆市渝跃兆生态农业发展有限公司销售各种天然生态家产品，让您远在他乡也能吃到家乡的产品，品尝家乡的味道!“增福土鸡”凭借其个小、肉嫩、味鲜等特点，成为众多主城居民青睐的食品!大别山优厚之地灌溉植被，用天赐之地养殖童子鸡!鸡在山林里散养，自由觅食，辅食农家种植的五谷杂粮。山林间自由奔跑，运动量大，热量低，脂肪少味道鲜美.

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　　涪陵油醉从200多年前的清代嘉庆年间开始，当时给地主家里添丁接待客人时，人数多，因为没有足够的鸡蛋，厨师加入汤圆的心分发，结果大家都很热烈，之后这个美食就流传来下来了，之后涪陵人相亲的时候，男孩去女孩家吃饭，女方父母满足未来的女婿的话，就煮一碗油腻的荷包蛋给他吃。否则，男孩只能失望地回来。那这么好吃的油醪糟是怎么制作的呢？制作油腻其实并不困难，但要注意，有些小方法。步骤1:使用好的糯米，洗净沥干，蒸熟后加入酒曲发酵的糯米不散，香气浓厚，这需要熟练的职业。

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　　榨菜渊源：在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物，当地人称之为"包包菜"、"疙瘩菜"或"青菜头".因为它茎部有膨大凸起的乳状组织，显得奇形怪状！有的象圆球，有的象羊角，有的更象是小胖儿童的脸，平滑光亮特别可爱。萝卜的品种很多，我们平时多吃萝卜和胡萝卜!但涪陵有萝卜，当地人几乎人人都知道！有着古典味道的名字红萝卜。涪陵红萝卜，又称红心萝卜，曾为贡品!红萝卜吃起来有点辣，肉质柔软，心皮红，花青素多，容易溶于水，适合加工，以此为原料可以做泡菜、腌菜、宴会雕刻、工艺菜，色彩鲜艳!

　　可制作烤鸡、炸鸡、香酥童子鸡等。增福土鸡蛋蛋黄大而软糯，蛋白滑嫩，蛋黄不噎人，腥味低。蛋黄弹力十足，凝结度远超一般鸡蛋夹起不散.无腥味，轻捏不破，蛋黄大而饱满，蒸煎炒都能闻到自然的蛋香。说起榨菜，大家脑袋里肯定都是想到涪陵榨菜和乌江榨菜的。榨菜是一种很多人都比较喜欢吃的菜，尤其是当不想做菜的时候，用榨菜也能就着饭吃下去，味道也是很好的，而且榨菜吃起来脆脆的，就算面对的是白米饭白粥，也能很开心的吃下去，不过榨菜毕竟属于腌菜的一种，还是不宜多吃.

　　巧合的是，瑶姬扔掉的衣服里有胭脂，掉到现在涪陵郊外，几个月内没有人发现!胭脂经过阳光和雨水逐渐与那里的土壤结缘，变成了生命。秋天不到冬天初，竟然变成了红萝卜.原来，那红色胭脂是瑶姬的心爱物品，忙于为民除害，暂时忍痛切爱，扔在涪陵郊外!主人消除水患后，发现巫峡航线复杂，过去的船经常被暗礁撞倒沉江，巫山一带的人民病多，生活贫困，为当地木樵夫赶虎豹，为人民寻求丰收，俯视滔滔长江东流水，守巫山，一次也回不去了！

　　与遍布全国各大超市的涪陵榨菜相比，油醪糟似乎是待字闺中!因为来涪陵才有一亲芳泽的机会.但是，本地人却爱着这东东，自己第一次吃，就被烫伤了——厚厚的猪油封住了热气的油，表面看起来很冷，内在很热，勺子慢慢吞咽是王道，大口吞咽吗？是不行的!油醪糟，顾名思义，用猪油炒糯米，武汉人称为米酒酿造，与核桃仁、黑芝麻、花生末、枣和橙饼等相结合，制作的糊，加入几块汤圆心，或者加入荷包蛋，那就是涪陵人的甜点，接待客人的好东西，月子的好补给.