现代科技发展，让我们都远离家乡在异乡工作，您是否还记得家乡的气息，记得家乡的味道，重庆市渝跃兆生态农业发展有限公司销售各种天然生态家产品，让您远在他乡也能吃到家乡的产品，品尝家乡的味道!“增福土鸡”凭借其个小、肉嫩、味鲜等特点，成为众多主城居民青睐的食品!大别山优厚之地灌溉植被，用天赐之地养殖童子鸡。鸡在山林里散养，自由觅食，辅食农家种植的五谷杂粮！山林间自由奔跑，运动量大，热量低，脂肪少味道鲜美。

　　榨菜渊源：在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物，当地人称之为"包包菜"、"疙瘩菜"或"青菜头".因为它茎部有膨大凸起的乳状组织，显得奇形怪状。有的象圆球，有的象羊角，有的更象是小胖儿童的脸，平滑光亮特别可爱!萝卜的品种很多，我们平时多吃萝卜和胡萝卜!但涪陵有萝卜，当地人几乎人人都知道!有着古典味道的名字红萝卜.涪陵红萝卜，又称红心萝卜，曾为贡品.红萝卜吃起来有点辣，肉质柔软，心皮红，花青素多，容易溶于水，适合加工，以此为原料可以做泡菜、腌菜、宴会雕刻、工艺菜，色彩鲜艳!

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　　巧合的是，瑶姬扔掉的衣服里有胭脂，掉到现在涪陵郊外，几个月内没有人发现。胭脂经过阳光和雨水逐渐与那里的土壤结缘，变成了生命.秋天不到冬天初，竟然变成了红萝卜.原来，那红色胭脂是瑶姬的心爱物品，忙于为民除害，暂时忍痛切爱，扔在涪陵郊外!主人消除水患后，发现巫峡航线复杂，过去的船经常被暗礁撞倒沉江，巫山一带的人民病多，生活贫困，为当地木樵夫赶虎豹，为人民寻求丰收，俯视滔滔长江东流水，守巫山，一次也回不去了.

　　与遍布全国各大超市的涪陵榨菜相比，油醪糟似乎是待字闺中！因为来涪陵才有一亲芳泽的机会.但是，本地人却爱着这东东，自己第一次吃，就被烫伤了——厚厚的猪油封住了热气的油，表面看起来很冷，内在很热，勺子慢慢吞咽是王道，大口吞咽吗？是不行的!油醪糟，顾名思义，用猪油炒糯米，武汉人称为米酒酿造，与核桃仁、黑芝麻、花生末、枣和橙饼等相结合，制作的糊，加入几块汤圆心，或者加入荷包蛋，那就是涪陵人的甜点，接待客人的好东西，月子的好补给。

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　　长期以来，十二天的女性身体成了山峰.她们是长江三峡有名的巫山十二峰!瑶姬成为神女峰位于高处，不减当时修长的身体，就像亭亭玉立的少女一样，每天迎接朝霞的天空，之后送晚霞的天空.红萝卜不等主人回来，就安心定居涪陵郊外，一代一代地成长，成为老百姓的好菜肴.那这种涪陵红萝卜怎么制作好吃呢？红萝卜的吃法很多，用来炒肉，味道不好!但是，用来做泡菜，也是吃饭的好帮手!只浸红萝卜太单一，重庆人的泡菜坛，都可以浸泡，丰豆、嫩姜、红辣椒、辣椒、大蒜、蔬菜头……可以和红萝卜搭配.

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　　泡菜盐水鲜红晶亮，各种菜肴有红、绿、粉、白，色泽鲜美，味道清香，质地柔软，咸酸适口，是佐餐的好菜肴涪陵人有做咸菜的习惯，特别是女性，一般要学会做榨菜、泡菜、干咸菜、姜卷、胡萝卜卷等各种咸菜。特别是正月和节日，拜访朋友的时候，各家都会给客人带来加工好的咸菜，评价谁家的咸菜做得好。哪家红萝卜什锦泡菜做得好，家庭妇女会受到家人和朋友的好评!重庆有一种油醪糟，涪陵油醪糟闻名，涪陵油醪糟的正确做法是什么？接下来让我们来了解一下何谓油醪糟!

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