新鲜发菜呈蓝绿色或褐色，风干后乌黑，形态酷似东方女子的秀发，故得名!它是一种高挡食品，与海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称“美味八珍”，是喜庆筵宴必不可少的山珍！发菜的营养十分丰富，而且极易被人体吸收。其蛋白质含量为鸡蛋的20倍，含糖类、脂肪、钙质也较多，更富磷、铁等矿物质.在医学上有助消化、解积腻、清胃肠、降血压等功能，手术后的病人吃发菜，还能促使伤口愈合!红宝枸杞：红宝枸杞，其果谓"枸杞子"，是宁夏银川着名的特产之一，居"五宝"首。

　　其主要功能是：润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目.贺兰山东麓葡萄酒：贺兰山东麓葡萄酒，为宁夏银川特产，中国国家地理标志产品！凭借特别的自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评，并吸引了中国国内和国外着名葡萄酒生产企业投资建厂或基地.该区成为国内外有名的中国佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一。贺兰山东麓地势平坦，土壤肥沃，光照充足，热量丰富，昼夜差.

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　　鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能大限度地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。红腹锦鸡：红腹锦鸡，为宁夏银川特产.红腹锦鸡又称"金鸡"、"锦鸡"，体小尾长，风韵袭人！它的色彩十分迷人，雄鸟羽色华丽，头具金黄色丝状羽冠，上体除上背浓绿色外，其余为金黄色，后颈被有橙棕色而缀有黑边的扇状羽，形成披肩状.

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　　长期以来，宁夏枸杞子一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之冠。据史籍载，宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史，明弘治年间即被列为"贡果"!编纂于清干隆时的《中卫县志》称："宁安一带(今宁夏中宁县)家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产也".时人曾赋诗赞曰："六月杞园树树红，宁安药果擅寰中.千钱一斗矜时价，绝胜腴田岁早丰."《朔方道志》也有"枸杞宁安堡者佳"的记载！经过我国中医学两千余年的实践验证，枸杞实为滋补扶正之良药!

　　宁夏银川十个特产是黑宝发菜、红宝枸杞、黄宝甘草、银川鲤鱼、红腹锦鸡、贺兰山东麓葡萄酒、八宝茶、鸽子鱼、灵武长枣、贺兰砚。其中红宝枸杞，其果谓"枸杞子"，是宁夏银川有名的特产之一，居"五宝"首！黑宝发菜：黑宝发菜，在植物分类学中，属兰藻科，含珠藻的一种!生长在荒漠、半荒漠地区，每逢春夏雨后，这种藻类植物就应运而生。宁夏黑宝发菜丝体细长，色泽黑亮、质量纯净，深秋早春时节采收!制作过程是将采回地带杂质的“毛菜”拣选，去杂质，润湿晒干包装!