进入2021年，受多因素影响，猪肉价格开始明显下降，同时，牛、羊肉价格也开始同步下降，总体来看，牛肉、羊肉价格受猪肉价格变化影响较大，禽肉价格受猪肉价格变动影响较小！截至目前，我国猪肉、牛肉、羊肉、禽肉价格分别为309元/公斤、852元/公斤、841元/公斤、101元/公斤!猪肉产量显著下降，禽肉产量大幅增长从肉类产量上看，2019年，我国肉类猪肉产量明显下降，牛、羊肉产量变化不大，禽肉产量上升趋势明显.

　　随着生猪稳产保供各项政策措施落地见效，生猪生产延续恢复性增长势头，2021年一季度，全国生猪出栏17143万头，比上年同期增加4015万头.肉猪存栏量大幅上升，一季度末达41595万头随着生猪稳产保供各项政策措施落地见效，生猪生产延续恢复性增长势头，生猪存栏环比连续6个季度回升，恢复到2017年末的92%!一季度末全国生猪存栏41595万头，比上年一季度末增加9475万头，同比增长25%，比上年四季度末增长3%！

四川畜禽市场

　　养殖生产过程就是根据畜禽营养原因，把饲养（只要是植物）有效地转化为动物蛋白质（畜禽产品），经济的养殖生产就是用少量的饲料！粮食，生产尽可能有多的畜禽产品!养殖生产的连续性。畜禽每天都要喂养，一旦投入生产，就具有连续性，饲养就不能停顿，这是养殖业连续性的一个方面.连续性的另一个方面是母鸡到时候要下蛋，母畜配种后到时间就要下仔，这就是畜禽的繁殖.增加畜禽的质量和数量，必要通过繁殖来实现！我国是猪肉生产大国，猪肉也是我国居民主要消费的肉类产品，近两年，受非洲猪瘟、环保政策、规模化养殖趋势、新冠疫情等因素叠加影响，生猪出栏量下降，进而导致猪肉产量也出现较大幅度的下降.

　　”马彦学委员建议，推进标准化规模养殖，在限养区严格控制发展数量和养殖规模，对现有养殖企业污物处理利用能力进行改造提升；在适养区内大力推广种养结合、生态循环养殖模式，重点支持发展种养结合的适度规模养殖，强化科技支撑，改进养殖和粪便处理工艺，提升设施装备和管理水平。畜禽粪便综合利用率不高、对环境产生一定污染等，成为不少人“谈养殖而色变”的重要原因，导致规模化、产业化畜禽养殖企业无法形成。对此，马彦学委员建议，加强粪便综合利用技术研发，围绕源头减量、过程控制、末端循环利用，探索改进养殖工艺和粪污处理技术；加快研发畜禽粪污肥料化、能源化利用技术，总结推广投资少、处理效果好、运行费用低的畜禽粪污综合利用模式；扶持畜禽养殖废弃物收运服务体系建设，为农村小散养殖场（户）提供粪污集中处理服务，解决粪肥还田利用“z后一公里”问题!

　　近两年，一些地方因畜禽养殖不规范、不环保等，不少畜禽养殖场（户）被关闭，新增养殖申报审批困难，致使农民增收渠道变窄.养殖业发展受限带来畜禽粪便减少，化肥用量增加，造成更为严重的农业面源污染！1月20日的宁夏政协十一届五次会议上，宁夏政协委员、宁夏石嘴山市政协农业农村专委会副主任马彦学从调整优化养殖区域布局、推进标准化规模养殖、促进粪便综合利用等方面提出统筹兼顾畜禽养殖与生态环境的建议!“应科学划定禁养区、限养区、适养区，根据土地承载能力和环境容量，推进畜禽区域布局调整，科学确定区域适宜养殖规模，做到区域内大致供给平衡！

　　同时，在猪肉产量大幅下降期间，猪肉消费的替代品产量出现较大增长，其中，禽肉产量增长显著.主要肉类价格下降，猪肉价格降幅远大于其他肉类从价格上看，我国牛羊肉价格较高，其次为猪肉，为禽肉(以江苏省鸡肉价格为例)！从价格变动趋势上看，2019-2020年，猪肉价格大幅上涨，涨幅达30-40元/公斤;禽肉价格较为稳定，市场价格在20元/公斤左右;牛、羊肉价格较为相近，且变动周期较为一致，2019-2020年价格稳步上升，两年时间涨幅达20元/公斤.要留住乡土文化和农村生态文明。据测算，到2030年，我国城镇化率将达到70%。也就是说，按届时总人口15亿计算，仍有4.5亿人生活在农村。建设“人的新农村”，不是要把农民都留在农村，但也不能照搬以往的做法。城乡一体化不是城乡同样化，城镇和农村应当各具特色，既不能有巨大的反差，也不能没有区别。新农村应该是升级版的农村，而不是缩小版的城市。要做好古村落、民俗村落和特色村落的保护性建设。只有传承乡村文明，保留田园风光，实现人与自然和谐发展，才是新农村。