医学科技人员认为:醋蛋液能调节人体免疫功能，调整饮食中营养不平衡状态，从而增强自身抗病治病能力.每月四个鸡蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所费甚少，何乐而不为!醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料.应该指出的是贵在坚持，切勿浅尝即止！由于健康因素的差异，有人浅尝就有明显效果，有人吃了几十个才见效.长期服用，才能起到延年益寿，强身保健作用.中医食疗方法历史悠久，源远流长，是中华民族中医药宝库中闪光的瑰宝之一！我国是世界上早使用醋蛋疗法的国家.

　　它是1800年前汉代医圣张仲景《伤寒论》中记载的，常言道：治大病合方治疑难！在“醋泡蛋”单方基础上又加入了“归元方"，二方合一研制成功了神奇的醋蛋归元液.醋与蛋的结合，至少在1800多年前就已经开始了，汉代医圣张仲景所著《伤寒论》“苦酒(醋)汤”：“半夏十四枚、鸡子一枚，纳半夏著苦酒中，以鸡子壳安火上，令三沸，去滓，少少含咽之，不瘥，更作三剂”!其时，该方以醋和鸡蛋为主料，用于治疗喉咙生疮失声等症!

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　　那么归元方是什么材料构成的呢，它是有鹌鹑蛋，大枣，枸杞，桂圆和三味密不外传的中草药组成！鹌鹑蛋可谓卵中人参，富含脑磷脂，卵磷脂，赖氨酸，卵黄素等对神经有修复作用，可健脑益智強筋壮骨。大枣补血，枸杞，桂圆补气!归元方中药食同源的中草药，经醋酸分解把它们的药效提高4一28倍，并经过低温20度发酵而产生了人体所需的八大宝贝，它们是酵素、氨糖、胆碱、低聚糖等八大宝贝，用科学的语言，诠释了醋蛋归元液真真正正能调理百病之所在!

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　　以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果;鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂！醋蛋液的做法一:鸡蛋1个，酿造米醋(如原香醋)150-180毫升，蜂蜜适量.将鸡蛋洗净，放入广口玻璃瓶中，倒人醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩下薄皮包着胀大的鸡蛋时启封，把蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用!

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　　首先我们看看它的主要成份：首先醋，选用镇江9度米醋，五谷酿造含有川穹秦物质，又名苦酒可直接入药，醒酒保肝，稳定血压，软化血管，可以改善人体体质！第二鸡蛋，采用能孵化出小鸡的受精卵鸡蛋，富含生命体全部营养素，蛋壳富含钙、铁、锌、钾，蛋衣膜又叫风凰衣，止咳治哮喘，修复骨膜等，但人们平时食用时把这两样宝贝全部丢弃了。第三蜂蜜，自然蜂蜜中富含人体所需的维生素BBB烟碱、泛酸等，并且蜂蜜是单糖直接作用于人体，不需酶的分解，对糖尿病患者有辅肋作用，这三种食材构成了醋蛋方!

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　　对此等说法，笔者认为是将其保健作用过度夸大了。因为保健品不是药品，不具备药物的疗效运用食疗的方法来改善疾病是让病患容易接受及持之以恒的，其中醋蛋液这一种保健食疗方法，有助于改善人体的自身免疫力，可以帮助肠胃消化、通肠排便，可以改善心脑血管疾病，例如冠心病、动脉硬化、脑血栓等疾病，还能防止糖尿病，降低血脂，减少体重等疾病.醋蛋液可以调节人体的自身免疫力，而这种食疗方法大多数人是可以食用，但也有少数人不适宜食用，例如胃部不适，容易出现胃酸过多的患者;有低血压的患者饮用时要多加注意，如果出现不适就不可以继续食用;有肾脏疾病的患者、胆囊疾病的患者、肝硬化的患者都应该谨慎食用！

　　祖国传统醋蛋液配方的广泛应用经过一千多年的实践检验，醋蛋疗法对于以下70多种疾病，预变、鼻炎、咽炎、口疮、牙龈出血、哮喘、肺气肿、肺结核、肠胃炎、便秘、痔疮、胆囊炎、胆结石、肝炎、肝硬化、肾炎、肾结石、甲状腺结节/肿大、淋巴结节、高血压、血脂稠、胆固醇高、糖尿病、动脉硬化、冠心病、心绞痛、胸闷、静脉曲张、脉管炎、脑血栓、中风后遗症、偏头疼、失眠、癫痫、帕金森、风湿、类风湿、骨质增生、关节积水、痛风、椎间盘突出/膨出/增生、椎管狭窄、前列腺炎/肥大、妇科炎症、子宫肌瘤、月经不调、痛经、乳腺增生、更年期综合症，牛皮癣，湿疹等慢性病及其他疑难杂症，都有很好的调理作用.