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这种巴旦木果中的不饱和脂肪酸可以有效的降低血压、降低身体内胆固醇的含量,可以降低血脂,对于心脑血管疾病有改善作用!巴旦杏、八担杏、八达木,蔷薇科桃属植物,中型乔木或灌木,高3-6米;枝直立或平展,无刺,具多数短枝.花单生,先于叶开放,着生在短枝或一年生枝上,白色至粉红色。果实斜卵形或长圆卵形,扁平,尖或稍钝,外面密被短柔毛;果肉薄,成熟时开裂;核卵形、宽椭圆形或短长圆形,核壳硬,黄白色至褐色,两侧不对称,背缝较直,具浅沟或无,腹缝较弯,具表面多少光滑,具蜂窝状空穴;种仁味甜或苦.
巴旦木仁碎适合人们经常食用,它滋味诱人口感好,保健功效也极为出色,但食用后不会对人体造成不良影响,人们可以放心食用!巴旦木仁原生于亚洲西部和中部的山区地带,我国主要产于新疆天山以南的阿克苏、喀什、和田地区,陕西、甘肃也有少量栽种,耐寒性强,多长在低中海拔的山区,遍布石砾的干旱坡地经常能看到其踪迹!巴旦木仁营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍.据化验,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量胡萝卜素、维生素BB2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素!
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巴旦木仁碎是一种味道特别香的美味食材,是坚果巴旦木里面的成熟种仁,外观多为棕黄色有自然的香味,而且含有大量的油脂,它可以直接吃,也能做成多种美食以后再吃人们食用巴旦木仁不但能吸收丰富营养,还能维持肠道健康,它含有的油脂能润滑肠道,也能维持肠道菌群平衡,更能清理肠道中的毒素,它能促进肠道蠕动加快大便排出,对人类经常出现的肠燥便秘有特别好的预防作用!巴旦木仁碎是一种能滋养细嫩肌肤的重要作用,它含有丰富维生素,e和维生素b这些物质都能直接作用于人类,皮肤可以提高皮肤弹性,促进皮肤细胞再生,并能防止色斑和皱纹生成,能让人类皮肤保持年轻健康状态!
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汉语"巴旦木"是"Baadaam"一词的音译而非意译!"Baadaam"是Almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称,如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆。其实巴旦木准确地说,是扁桃的内果核,而杏仁则是杏的果核!之所以出现张冠李戴的现象,是因为在20世纪70年代美国扁桃仁出口到我国时,被误译成了“美国大杏仁”,并广泛传播,以讹传讹,造成了人们的误解!巴旦木仁主要指的是巴旦木果的果肉,其中的维生素c含量非常高,还有很多的类黄酮类的物质,可以起到很好的抗氧化作用,能够消除颜面部位的皮肤褶皱,而且可以保湿皮肤!
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甜味扁桃,A!communisL。var。dulcis,叶片基部宽;花柱长于雄蕊;种仁味甜,供食用.软壳甜扁桃,A!communisL.var.fragilis,本变种核壳薄而脆,易破碎;种仁味甜,供食用,可作甜杏仁代用品!国新疆早在唐代以前就开始栽培扁桃,古时称偏桃、匾桃、扁核桃、婆淡树,也有称巴旦姆!新疆巴旦杏是从古波斯(现今伊朗)传入.在唐代《酉阳杂俎》、《岭表录异》中载:偏桃出波斯国,波斯呼为婆淡树.
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我司主营食品饮料加工领域的企业,主要以巴旦木仁为主要产品,公司位于广东省肇庆市怀集县闸岗镇广佛肇(怀集)经济合作区(B区)I-6-05-1自编1号,更多产品信息详情请上http://www.果缘.com查看。广东果缘农业科技有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天!
原生于亚洲西部和中部的山区地带,我国主要产于新疆天山以南的阿克苏、喀什、和田地区,陕西、甘肃也有少量栽种!扁桃耐寒性强,多长在低中海拔的山区,遍布石砾的干旱坡地经常能看到其踪迹。由于长期栽培,世界各地产生不少食用、药用及观赏类型!供药用及食用者,依种仁味道甜苦,大致分为下列变种:原变种,A!communisL!var。communis。苦味扁桃,A。communisL。var.amara,此变种叶片中部较宽;花大,中心处暗黑;种仁味苦,供药用及制油用!
外貌区别:
巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民*珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁属蔷薇科,原产于中亚,西亚、地中海地区,引种于暖温带地区。
杏仁果长在短距上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁。
产地区别:
巴旦杏是新疆维吾尔人民*珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。
每逢初秋,当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕,开始千裂成熟的时节,人们就络绎不绝地前去选购采摘,迅速将成熟的巴旦杏争购一空。
按植物分类学,巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃发达的仁。
仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味,巴旦木的仁通常被称之为巴旦木。
果肉、粉、原浆
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