清炒土豆圆椒丝食材明细：土豆圆椒大蒜香菜各适量先处理土豆，去掉皮之后切成丝;在炒之前用清水浸泡一会，要炒的时候提前捞起来沥干水分;圆椒也切成丝备用;烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜，爆出香味;加入沥干水分的土豆丝一起大火炒;炒片刻后加入圆椒丝一起炒;翻炒均匀，调入少许盐、鸡精，淋上少许芝麻油;加入香菜搅拌均匀，熄火即可上碟！准备食材：圆椒1个(300克左右)、瘦肉150克、胡萝卜少许、干木耳少许提前准备几朵干木耳放入碗里，加入没过木耳的水，大概泡一个小时左右就泡发了!

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　　圆椒的挑选技巧顶部的柄呈鲜绿色的才是成熟的.成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶部的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的!未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回.不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗!不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂！四个棱的肉质厚！棱是由青椒底端的凸起发育而成的！而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”.

　　种植圆椒的方法育苗：辣椒中下部的花芽在苗期已分化完成，所以培育粗壮苗，对花芽分化质量、提前开花结果十分重要！育苗期适宜温度内，苗龄一般在35天左右，至现花蕾未开花时定植.一般9～13片真叶。苗龄过短不利开花坐果。整地、施肥、定植：辣椒喜钾肥、磷肥！磷肥应配合农家肥沤制腐熟一次施足，多施钾肥！正常情况下，每亩用重过磷酸钙50公斤.偏施氮肥过多，叶大枝嫩，易徒长，对开花、坐果及后期生长不利，果实绿色变深，膨果速度慢！

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　　接着，将全部食材都清洗干净，把圆椒切开两半，切除里面的籽和白膜，再切成小块.胡萝卜也切开两半，简单切成胡萝卜片；泡发洗净的木耳手撕成小块；瘦肉也切成薄片，姜切成姜片，备用！准备一个干净的炒锅，先把锅烧热，倒入适量油，油烧热后，再下入瘦肉片和姜片一起煸炒，炒至瘦肉片变白，再加入适量生抽，继续翻炒至瘦肉片上色！接着，将木耳、胡萝卜片一起倒入锅里翻炒半分钟后，再加入半碗清水，盖上锅盖，用中火焖煮3分钟。开盖后，倒入切好圆椒，继继翻炒至圆椒变软，再加入适量盐和少许蚝油提鲜，快速翻炒均匀就可以关火.

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　　冬暖棚宜开9月下旬前后定植！定植前后，对土壤和定植穴做好杀毒处理，及时预防根腐病和茎基腐病(疫病即烂脖根).管理：辣椒不耐旱，也不耐涝，该品种根系发达，长势旺盛，开花坐果前，不要大水漫灌或浇水过勤，要控制长势，以防徒长和沤根。辣椒适应生长温度15℃-35℃之间，温度过高或过低，都会影响正常开花结果。棚室内适宜温度应控制在18℃-28℃！及时采收门椒、对椒，保证中上部正常开花坐果.该产品中上部连续坐果能力强，果大，产量高，坐果后应加强肥、水管理。

　　 公司是一家以瓜果类为主的企业，主打圆菜椒，更多产品详详情请拨打电话：13551112945平 或到访陕西省延安市延川县关庄镇齐家坪行政村打则坪自然村106号。延川县佳亿农业发展有限公司期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。