历史文化：迁西板栗不仅是当地有名的特产，也是传统的文化符号。板栗在当地拥有悠久的历史文化渊源!每年的9月至10月是迁西板栗采摘季节，同时也是当地举办板栗文化节的时间，吸引了众多游客前来品尝美食和领略当地的历史文化。迁西县当地的板栗种植历史悠久，种植技术成熟，每年所产量也非常可观!迁西县政府积极推广板栗产业发展，建立起了完整的种植、收购、加工、销售等产业链条，带动了当地经济的快速发展.迁西板栗在国内外市场上备受欢迎，曾多次参加过各类食品展览和评选活动，多次获得金银铜奖项。

　　迁西板栗（板栗种类）一般指京东板栗!栗子是人们喜爱的一种干果!中国是栗子的原产国，河北省迁西、兴隆一带种植栗树已有五百年以上的历史，所产栗子个大皮薄，质地优良，具有香、甜、糯的独有风味，号称“燕山甘栗”或“京东板栗”，特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗，以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富在国内外市场久负盛名!它有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖，并含有多种维生素！迁西板栗是中国河北省迁西县的传统名特优农产品之一!

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　　迁西板栗又称京东板栗，产于河北省唐山市迁西县一带，中国河北省迁西县的一种名特优农产品，也是当地传统的文化符号之已有2000多年的栽培历史，在很多古籍上都有记载！迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。经科学测定，迁西板栗果仁含水52%以下，蛋白质4%左右，碳水化合物38%以上，膳食纤维2%以上，维生素E40mg/kg以上，钙150mg/kg以上，铁5mg/kg以上，维生素C230mg/kg以上，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸.

　　食用方法：迁西板栗可以生食或烹饪，具有丰富的食用方式！下面列举几种常见的食用方法：生食：将板栗剥掉外皮，即可直接食用.果肉香甜多汁，不仅口感好，而且富含营养成分，是一种健康美味的零食!红烧板栗：将板栗焯水后炒到微黄色，加入红糖和水煮20分钟左右即可！栗米粥：将板栗与糯米混合煮成粥，再加入适量冰糖、牛奶等调料，即可制作出一款温暖美味的早餐。栗子饭：将板栗和米一起煮，制成口感香软的栗子饭!总之，迁西板栗是一种具有独有的口感和丰富的营养价值的特产!

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　　迁西县政府积极推广板栗产业发展，建立起了完整的种植、收购、加工、销售等产业链条，带动了当地经济的快速发展.迁西板栗在国内外市场上备受欢迎，被誉为“京津冀地区具有特色的土特产”，曾多次参加过各类食品展览和评选活动，多次获得金银铜奖项.同时，迁西县也成为了国内有名的旅游胜地之一，吸引着大批游客前来游览和品尝当地美食.总之，迁西板栗是中国地道的特色农产品之一，具有独有的口感和丰富的营养价值。它不仅代表着当地人民勤劳智慧的结晶，也是推动当地经济发展和吸引游客的重要标志之

　　以下是对迁西板栗的介绍和食用方法。外观特点：迁西板栗果实较大，外形略扁圆，表皮呈棕色或红棕色，坚实厚重.内部含有大颗粒的果肉和鲜嫩的果仁，口感香甜、细腻、略带粘性.生长环境：迁西县地处黄土高原区，拥有富硒、富钾、低碱性等理想的地理环境和气候条件，使迁西板栗成为品质较高的优良品种！营养价值：迁西板栗富含多种营养成分，如维生素C、维生素B族、钾、镁、锌、铁等元素，特别是其含量较高的抗氧化物质和膳食纤维，对于保持身体健康有着重要的作用.省质量技术监察局依据国家相关法律法规对云茶产业加强监管，会同其它相关的管理和执法部门对云茶产业深度介入。监管部门在标准制定的过程中广泛征求意见，把标准体系建设落实到位。强化食品质量安全准入，继续加大普洱茶地方标准和其它标准的贯彻力度，尽快把普洱茶地方标准升格为国家标准，以确立普洱茶的独立地位。2006年7月以云南省地方标准批准发布公告，最终形成了涵盖普洱茶生茶熟茶的地方标准。《普洱茶综合标准》是一套规范化的综合标准，对普洱茶的各项指标进行了科学合理的调整，是普洱茶产业发展的“标准尺”。