栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开.栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬.栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀！局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸！糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉!盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开！

　　由干砂粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热.用筛筛去砂粒后，置于保温桶内，即可趁热食用！炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒，减少果实粘砂，便于翻炒，并使栗果润泽光亮、香气宜人。糖炒板栗的做法(家用做法)板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破！全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟！取出打开盖子，这时候栗子已经开口了!

　　糖炒板栗是一种以迁西板栗为主要原料的传统中式小吃，也是中国北方地区常见的美食之它以鲜甜可口、软糯香甜而受到广泛喜爱.板栗原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒板栗.板栗，又称甘栗!又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、中国台湾地区以及大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培.

　　糖炒板栗，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选7完整的板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成.糖炒板栗制作简单易行，其主要步骤包括：将迁西板栗去壳后焯水，然后加入适量的白糖和清水，在锅内翻炒至糖水收干后晾凉，最后放入烤箱中烤熟即可。糖炒板栗的特点是色泽金黄、味道香甜、松软可口.迁西县因其得天独厚的气候和土地条件，种植出了品质较好、营养丰富的板栗，其中以糖炒板栗比较有名!迁西县政府积极推广板栗产业发展，建立了完整的种植、收购、加工、销售等产业链，使该地区的板栗产业在国内外市场上备受欢迎.

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　　 关于糖炒板栗，作为一家主营产品为糖炒板栗的厂家，迁西县远洋食品有限公司在炒货类这个行业中都享负盛名，在业界中也有一定的地位。

　　放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面!盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可！糖炒板栗的特点是色泽金黄、味道香甜、松软可口.烤制的过程也有助于提升板栗的口感，使得板栗更加松软可口！糖炒板栗不仅可以作为甜品食用，还可以搭配其他菜肴一起食用，如炖肉和烤鸭等.迁西县因其得天独厚的气候和土地条件，种植出了品质较好、营养丰富的板栗，其中以糖炒板栗比较有名!

　　栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效！适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症!栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效！栗子，既养人，又好吃，但每一次切不可进食过多！生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃.注意事项首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品！

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　　 我司主营炒货类领域的企业，主要以糖炒板栗为主要产品，公司位于河北省唐山市迁西县兴城镇西河南寨村，更多产品信息详情请上www.lzhbl.cloudmarkee.net查看。迁西县远洋食品有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！

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　　’挥涕而去！”据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望!营养成分栗子，又名板栗！栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，古时还用来代替饭食!春秋战国时期，栽种栗子已很盛行！香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品。板栗，不仅是美食佳品，也可作药治病.它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。然而，看似合理的做法，到了省外却屡屡被挑出毛病来，对此，我省茶界人士认为，过去我们是没有相应的标准来定义，结果人家用国家茶叶标准常常搞得云南普洱茶很被动，甚至发生过在海关被扣的事情。现在虽然我们有了新标准，并且已于今年1月1日正式施行，但问题是，由于宣传的滞后，当我们的普洱茶声名远播的时候，新标准在省外却没有多少人了解。结果在云南普洱茶不断火爆的情况下，屡屡被人家盯上也就不足为怪了。所以，如何尽快让云南普洱茶标准为更多的人了解和认识，无疑是当务之急。