它不仅可以食用，其整个植株均可用于药用，具有清热、活血化瘀、利湿驱风等功效.中国是猕猴桃的主要产地，其猕猴桃的栽种面积和产量均居世界前列!中华猕猴桃是猕猴桃属中大的一种，也是同属中经济价值较高的一种！中华猕猴桃的栽培技术也在不断提高和完善。一些农业专家指出，中华猕猴桃的种植要选择土地肥沃、排水良好、有适当的阳光照射、气温适宜且不易受到强风等自然条件影响的地区!在栽培过程中，还需注意及时修剪枝条、控制病虫害、施肥管理等方面。

　　如果选了，回家后要马上食用!看外表体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好!表皮毛刺的多少，会因品种而异!同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些!看大小小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择，有可能是使用了膨大剂的!看颜色建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口！闻香气充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态!

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　　猕猴桃怎么剥皮比较方便？1，用手剥皮法：成熟的猕猴桃，果肉很软，这个时候的皮很容易剥下来。先拿一个猕猴桃，轻轻地在一个板子上揉两下，让果肉和皮尽量分家.用手从上到下一撕，猕猴桃皮就可以脱落下来。2，用工具去皮法：用水果刀，就跟削苹果皮似的，把根部切掉，再转圈削到头部即可.现在市场上还有卖专门去猕猴桃皮的工具，非常方便。道理也跟削苹果一样!3，将猕猴桃切两瓣的方法：用水果刀将猕猴桃切两瓣，再用一个小勺子沿着猕猴桃内靠皮的地方，直接将果肉取出，剩下的猕猴桃皮就可以扔掉了。

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　　随着人们健康意识的增强和生活水平的提高，对于天然、健康、营养丰富的食品需求越来越大，中华猕猴桃也成为了人们日常饮食中的重要组成部分。同时，由于其具有广阔的市场前景和商业价值，中华猕猴桃的产业链也在不断拓展和壮大！总之，中华猕猴桃是一种非常重要的植物资源，具有丰富的药用和经济价值！通过不断加强科学研究和技术创新，推动中华猕猴桃产业的发展，可以更好地满足人民群众对于健康、营养食品的需求，促进乡村振兴和农业经济发展.

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　　轻松去掉猕猴桃皮的方法很多，一些小常识、小技巧，都是靠自己平时积累，才让生活更方便.猕猴桃为什么叫猕猴桃因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮复毛，貌似猕猴而得名!猕猴桃被古人采食的历史非常悠久，除诗经外，在《尔雅·释草》中也有苌楚，东晋博物学家郭璞把它定名为羊桃！湖北和川东一些地方的百姓仍把猕猴桃叫羊桃!猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原产于中国的古老野生藤本果树.早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载：“隰有苌楚(猕猴桃的古名)，猗傩其枝！

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