9步、平底锅放火上预热，然后把饼胚放入锅中!10步、不加油，中小火烙制。11步、每面约2—3分钟，翻一下，直至饼上色。12步、两面都烙出花纹，成熟!13步、放烤箱中层，上下火200度，烤5分钟，出炉!14步、闻着香，看着不错，吃到嘴里外酥里软不发黏，才是好馍！15步、夹肉!夹菜！煎鸡蛋和煎火腿肠等等，美味又过瘾!小贴士：面不能软，成品两面要平整!白吉馍，腊汁肉混合最近一直在看舌尖上的中国，对于中国传统的文化中的美食非常非常喜欢，门道君决定给大家写点中国传统美食，其中可是包含中国很多元素。

　　先给大家说说不少人都会吃的一种美食“肉夹馍”肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉，白吉馍!肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥。肉夹馍是古汉语肉夹于馍的简称，中国陕西省汉族特色食物之一!陕西地区有使用白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)!

河南省白吉馍

　　 河南令发餐饮管理有限公司令发餐饮管理，我们巍峨耸立于河南省开封市兰考县城区文体路551号，我们在这里等待您的到来。 也可以通过电话联系： 联系方式:13938623233 联系人:令发 致电我们，有意向不到的惊喜!

我们推荐河南省白吉馍

　　肉夹馍是陕西有名小吃.外地人听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是肉夹于馍！肉字放在前面起到强调的作用，引人垂涎！据史料记载，腊汁肉在战国时称为寒肉，当时位于三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安!文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店！腊汁肉的做法是:选用好的硬肋肉，用盐、姜、葱、草果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，较少加水，腊汁肉其所以有名，与已有近80年历史的腊汁汤密切相关!

　　据说是从清代小贩毕仁义作坊买的，而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷.腊汁肉夹馍,是西安的风味食品.腊汁肉以猪肉为原料,其历史可追溯到战国时代,那时称寒肉,唐代又称腊肉,世代流传,历经演变!腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变,与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘,为佐酒好菜。

　　白吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉，制作成陕西名吃肉夹馍，它是制作肉夹馍的主要原料.由于其外酥里软的口感和特有的香味，它也是陕西人喜爱的小吃，直接食用或者夹入其他菜肴亦可!白吉馍也是隔断时间就要在家做一次来解馋的食物！自己做的虽然达不到“铁圈虎背菊花心”的较高境界！但是外酥里软不发黏，闻着香，看着不错，夹肉。夹菜!煎鸡蛋和煎火腿肠等等，是多么开心的事。原料：面粉、纯净水、盐、酵母、白糖！做法步骤：1步、面粉里加水!

　　盐！酵母和白糖，用筷子搅拌成絮状。2步、醒发30分钟，把面揉成光滑的面团，做到三光，面团比馒头面要硬一点，馍要好吃，面一定揉好揉透.3步、切成大小均匀的剂子!4步、揉好的面团搓成纺锤状，两头细，中间粗!5步、用擀面杖擀成片，擀开，从一端顺势卷起，卷到最后要把面片的另一端收在下面！6步、这是卷好的面团！7步、用擀面杖把饼胚一个个地擀开，从中间往外擀，边擀边转动.8步、擀成这样厚的圆，不能太薄，整形，用手捏着面饼转一圈，厚得地方捏薄点，双手把饼拢一下，尽量圆一点，好看.散货船市场大幅回升。波罗的海干散货综合运价指数(BDI)从9月底的766点大幅上涨42%，至1088点。由于前期消耗较多，中国钢厂开始补充库存，加之市场预期中国铁矿石需求在经济触底反弹的带动下将有所回升，带动好望角型散货船平均收益大幅上涨，至22051美元/天，涨幅达 115.6%。同时，由于美国谷物进入收获季节，巴拿马型散货船现租市场出现反弹，平均收益由9月底的2563美元/天反弹至5634美元/天。灵便型散货船则因运力供给较为充足，平均收益较上月底下滑17.1%，至6375美元/天。