屏山茵红李是一种珍贵的草本植物果品，产于四川省宜宾市屏山县境内，因其果实呈红色而得名“茵红”.屏山茵红李树是一种多年生、落叶乔木，树高6-10米，树冠广阔，群生性强。屏山茵红李果实圆形或卵形，直径2-3厘米，表皮呈暗红色，光滑有光泽，果肉细嫩多汁，味道甜美鲜美。屏山茵红李素有“绿色黄金”之称，是高品质的果蔬之一！屏山茵红李的营养价值很高，富含丰富的营养成分，如维生素C、胡萝卜素、氨基酸、钙、铁、锌、硒等，特别是维生素C的含量超过了柑橘类水果，被誉为“浓缩的VC”。

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