沁州黄小米是中国山西省沁州地区的一种传统粮食作物，也是当地人民的主要粮食之一!它以其独有的香味和口感而有名！沁州黄小米生长在高海拔、低温、光照条件良好的山区，栽培过程中采用传统的灰渣肥料和秸秆覆盖等方式，使得成熟后的小米颗粒饱满、色泽金黄，口感酥脆、香甜可口，并且具有营养价值较高的特点.山西省沁县位于北纬36°至37°，全境属黄土高原半干旱丘陵山区，东依太行山，西屏太岳山，浊漳河数条支流纵横交错，是人类早期农业开发区域，谷子培育历史达到1万年以上，相传神农氏曾在这一带“尝百草，教耕五谷”。

　　日照时间：年日照2500h-2600h，光照充足.间长，气候条件：四季分明，昼夜温差大（相差15-20度），无霜期165天。降水资源：年平均降水600mm左右，雨量适中。沁州之东有奇山，八角九顶，名曰檀山！檀山的主峰叫凤凰台，相传是凤凰栖身之地，当凤凰飞来，天下群鸟都来朝拜，山间散落的鸟骨俯拾皆是!唐中期，沁州一带连年大旱，禾苗尽皆枯死，只有凤凰台脚下的一座寺庙周围稀疏长着几株谷子，秋后寺僧将谷种分散村人，这种特别耐干旱的谷子从此延续!

高品质山西沁州黄小米

　　沁州黄小米是山西沁县的地方名特产，原名“糙谷”或“爬山糙”，据史料记载，早在明朝嘉靖年间，沁州黄小米就成了宫廷贡米，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号！清朝康熙年间，当朝宰相沁州籍人吴琠将家乡糙谷米带进宫内，敬奉康熙，康熙食后，神清气爽，当即赐名“沁州黄”!沁州黄小米是山西有名的特产，与杏花村汾酒齐名。中国书协创始人之一的有名书画家陆石先生题诗：“太行观燕舞，汾水听嘤声，粱买沁州黄，酒沽杏花村!

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　　它是谷子家族中较特殊的品种，用真的金珠子都不肯换，可见其珍贵了!相传300年前兵荒马乱，民不聊生，连庙里的和尚，老百姓也无暇施供了。在沁州檀山上的古庙里，住有一个和尚和他的几个徒弟，都是受苦人出身，为了产粮度日，就把附近贫瘠的山坡地开垦出来，种上“糙谷”!不料，经过几年驯化，所种糙谷发生了神奇的变化，变得米色蜡黄，颗粒圆润，晶莹明亮，吃来软绵喷香。不同寻常的是，用这种米熬稀粥，锅边不挂米粒，闷饭、蒸饭不就菜也越嚼越香，遂取名“爬山糙”.

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　　”据专家分析，“沁州黄”得益于独有的气候、土壤，沁县地处太行山深处，古谚云：“万峰环列，气候早寒”，也就是由于这种特殊的地理、气候，特别适宜谷子的生长发育，因此，“沁州黄”也谷香味浓，其所含脂肪、可溶性糖类、粗纤维、蛋白质含量均高于普通小麦、大米等.简介在晋东南一带，民间流传着这样一句谚话：“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄！”晋东南地区的沁县古为沁州，“沁州黄”是这里出产的一种小米，颗粒小，金黄色，被当地人称为“金珠子”！　　受2013年疫情重创尚未恢复的家禽行业损失进一步加重。为了维护家禽行业利益，中国畜牧业协会禽业分会积极应对人感染H7N9病毒，组织家禽企业参与自救，协会充分利用自身优势，为“H7N9禽流感”正名。协会派出工作人员，走访调查家禽企业的生产经营和损失情况，及时传达家禽企业诉求，减少了疫病对家禽行业的伤害。在全社会的高度关注下，国家出台了祖代种鸡补贴政策，广东、广西、浙江等地也出台了企业流动资金贷款贴息，活禽加工收储补助等政策，并加大宣传引导，提振禽产品市场消费信心。